Рецепт Суфле запеканка из куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле запеканка из куры

Куриная грудка (филе) (Тушение)	615 г
Морковь (Пассерование)	115 г
Лук репчатый (Пассерование)	146 г
Чеснок (Пассерование)	7 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	165 г
Вода	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	36 г
Kamis Прованские травы	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	158 г
Оливковое масло	20 г
овсянка геркулес экстра	7 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Делала это суфле по найденному здесь рецепту. У меня оно получилось немного калорийнее, чем исходное )) наверное, за счет того, что диетической куриной грудки было меньше. И, конечно же, идея с разделением белков\желтков - просто находка! Запеканка получилась именно как суфле - нежная и сочная!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле запеканка из куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1337 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	15.9%	500 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.8%	1167 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2%	3982 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	168.9 г	2273 г	7.4%	5.9%	1346 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	232.4 мкг	900 мкг	25.8%	20.5%	387 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	1.193 мг	5 мг	23.9%	19%	419 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.5%	1440 г
Витамин В4, холин	42.04 мг	500 мг	8.4%	6.7%	1189 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	4.4%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В9, фолаты	4.618 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8662 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	2.8%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.8%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	2.5%	3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.433 мг	15 мг	2.9%	2.3%	3464 г
Витамин Н, биотин	3.736 мкг	50 мкг	7.5%	6%	1338 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин РР, НЭ	4.5438 мг	20 мг	22.7%	18%	440 г
Ниацин	5.769 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.87 мг	2500 мг	9.8%	7.8%	1025 г
Кальций, Ca	38.87 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2573 г
Кремний, Si	3.406 мг	30 мг	11.4%	9%	881 г
Магний, Mg	56.4 мг	400 мг	14.1%	11.2%	709 г
Натрий, Na	198.94 мг	1300 мг	15.3%	12.1%	653 г
Сера, S	42.63 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2346 г
Фосфор, P	143.9 мг	800 мг	18%	14.3%	556 г
Хлор, Cl	307.15 мг	2300 мг	13.4%	10.6%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.9 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	13.25 мкг	~
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	6%	1311 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	4.5%	1744 г
Кобальт, Co	7.63 мкг	10 мкг	76.3%	60.6%	131 г
Литий, Li	0.643 мкг	~
Марганец, Mn	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.6%	1724 г
Медь, Cu	85.62 мкг	1000 мкг	8.6%	6.8%	1168 г
Молибден, Mo	10.88 мкг	70 мкг	15.5%	12.3%	643 г
Никель, Ni	1.199 мкг	~
Олово, Sn	2.41 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	5.223 мкг	55 мкг	9.5%	7.5%	1053 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	101.23 мкг	4000 мкг	2.5%	2%	3951 г
Хром, Cr	15.67 мкг	50 мкг	31.3%	24.8%	319 г
Цинк, Zn	1.146 мг	12 мг	9.6%	7.6%	1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.697 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	1.155 г	~
Валин	0.845 г	~
Гистидин*	0.788 г	~
Изолейцин	0.726 г	~
Лейцин	1.271 г	~
Лизин	1.611 г	~
Метионин	0.313 г	~
Метионин + Цистеин	0.594 г	~
Треонин	0.716 г	~
Триптофан	0.245 г	~
Фенилаланин	0.695 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.273 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.284 г	~
Гидроксипролин	0.117 г	~
Глицин	0.587 г	~
Глутаминовая кислота	1.894 г	~
Пролин	0.63 г	~
Серин	0.705 г	~
Тирозин	0.578 г	~
Цистеин	0.286 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.353 г	min 16.8 г	14%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.542 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.494 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Суфле запеканка из куры составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	168.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРЫ

Суфле запеканка из куры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином PP - 22,7 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 18 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 76,3 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 31,3 %

Чем полезен Суфле запеканка из куры

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле запеканка из куры, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле запеканка из куры, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе