Рецепт Салат с жареными грибами и арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с жареными грибами и арахисом

Шампиньоны	225 г
Лук репчатый (Пассерование)	39 г
Оливковое масло	23 г
Арахис (Жарка)	40 г
Пекинская капуста	225 г
Сахар песок	5 г
Лимон	20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с жареными грибами и арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.7 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1797 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.8%	1854 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	13.6%	789 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.3%	870 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	3.8%	2755 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.9%	12857 г
альфа Каротин	0.402 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.6%	6494 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	6.7%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	12%	891 г
Витамин В4, холин	16.17 мг	500 мг	3.2%	3.4%	3092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.984 мг	5 мг	19.7%	21%	508 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.8%	1379 г
Витамин В9, фолаты	59.173 мкг	400 мкг	14.8%	15.8%	676 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.4%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	14.88 мг	90 мг	16.5%	17.6%	605 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.264 мг	15 мг	8.4%	9%	1187 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	8.888 мкг	50 мкг	17.8%	19%	563 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	17.1%	625 г
Витамин РР, НЭ	3.5321 мг	20 мг	17.7%	18.9%	566 г
Ниацин	2.609 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.84 мг	2500 мг	14.1%	15%	711 г
Кальций, Ca	40.22 мг	1000 мг	4%	4.3%	2486 г
Кремний, Si	6.978 мг	30 мг	23.3%	24.9%	430 г
Магний, Mg	22.91 мг	400 мг	5.7%	6.1%	1746 г
Натрий, Na	168.28 мг	1300 мг	12.9%	13.8%	773 г
Сера, S	20.2 мг	1000 мг	2%	2.1%	4950 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	10.9%	985 г
Хлор, Cl	115.37 мг	2300 мг	5%	5.3%	1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.9 мкг	~
Бор, B	32.8 мкг	~
Ванадий, V	12.44 мкг	~
Железо, Fe	0.657 мг	18 мг	3.7%	3.9%	2740 г
Йод, I	7.21 мкг	150 мкг	4.8%	5.1%	2080 г
Кобальт, Co	6.579 мкг	10 мкг	65.8%	70.2%	152 г
Литий, Li	1.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.3053 мг	2 мг	15.3%	16.3%	655 г
Медь, Cu	301.23 мкг	1000 мкг	30.1%	32.1%	332 г
Молибден, Mo	2.154 мкг	70 мкг	3.1%	3.3%	3250 г
Никель, Ni	0.885 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	10.719 мкг	55 мкг	19.5%	20.8%	513 г
Стронций, Sr	20 мкг	~
Титан, Ti	25.02 мкг	~
Фтор, F	13.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	28612 г
Хром, Cr	5.76 мкг	50 мкг	11.5%	12.3%	868 г
Цинк, Zn	0.4878 мг	12 мг	4.1%	4.4%	2460 г
Цирконий, Zr	4.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.529 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	1.252 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.51 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	36.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.156 мг	~
бета Ситостерол	12.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.868 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.081 г	~
22:0 Бегеновая	0.075 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.858 г	min 16.8 г	23%	24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.835 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.662 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.682 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Салат с жареными грибами и арахисом составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.7 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ И АРАХИСОМ

Салат с жареными грибами и арахисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 16,5 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 23,3 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 30,1 %, селеном - 19,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат с жареными грибами и арахисом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с жареными грибами и арахисом, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жареными грибами и арахисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе