Рецепт Сердечки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки с грибами
| Сердечки куриные | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Шампиньоны | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.3% | 792 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.8% | 1077 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2799 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.5 мкг | 900 мкг | 39.6% | 41.7% | 252 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 44.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 30% | 351 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.903 мг | 5 мг | 38.1% | 40.1% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 11% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.105 мкг | 400 мкг | 11.5% | 12.1% | 868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.863 мкг | 3 мкг | 128.8% | 135.7% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 5.3% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9% | 1179 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2191 мг | 20 мг | 21.1% | 22.2% | 474 г |
| Ниацин | 1.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.26 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7582 г |
| Кремний, Si | 0.965 мг | 30 мг | 3.2% | 3.4% | 3109 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2186 г |
| Натрий, Na | 43.65 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.6% | 2978 г |
| Сера, S | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11287 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 17.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 7.46 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.349 мг | 18 мг | 18.6% | 19.6% | 537 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.123 мкг | 10 мкг | 41.2% | 43.4% | 243 г |
| Литий, Li | 0.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2167 г |
| Медь, Cu | 316.67 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 33.4% | 316 г |
| Молибден, Mo | 0.789 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8872 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.123 мкг | 55 мкг | 16.6% | 17.5% | 603 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83857 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 7.4% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 3.5719 мг | 12 мг | 29.8% | 31.4% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с грибами составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ГРИБАМИ
Сердечки с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином B2 - 28,5 %, витамином B5 - 38,1 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 128,8 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 16,8 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 41,2 %, медью - 31,7 %, селеном - 16,6 %, цинком - 29,8 %
Чем полезен Сердечки с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт со вкусом ванили апельсином и шоколадной крошкой
- Тушеные кабачки без соли
- Хлеб Любительский
- Салат с китайской капустой и горошком
- Форель на пару
- Суп овощной с говяд и сметан
- икра кабачковая
- Пудинг кокосовый
- криль
- Вареники цз с Творогом
- Сливки 35%
- Абрикосовый кекс
- Полба
- йогурт греческий 2%
- Икра лемонемы вяленая
- Котлета Рыбная (Хек)
- Печенье творожное
- Панакота
- йогурт греч. 2%
- Творожная запеканка
- Омлет
- Блины из кабачка (курин филе)
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Цветная капуста с морковкой
- суп-пюре СЫРНЫЙ
- Творожный сыр
- Суп-пюре КУРИНЫЙ
- Тортилья с сыром и яйцом
- Активия питьевая со злаками
- Йогурт термостатный
- Молоко ультрапастеризованное 3.5% 200 мл,
- Каша пшенная в мультиварке
- сыр Брест-Литовский
- Хлопья гречневые Трапеза
- Вафельные коржи
- горбуша консервированная бм
- Блины с печенью
- Тыква/подсолнух/мак
- Творог рассыпчатый 5% SPAR
- Овсяноблин
- Вафли с орехами
- Какао порошек
- Блины дрожжевые
- Соус для лапши с имбирем
- Салат овощной Метёлка без жира
- Ряжанка Слов'яночка 4%
- Мука пшеничная в/с
- Перепеча с горбушей
- маршмеллоу ваниль
- Перепеча горбуша
- Сырники SPAR 5%
- Плов из булгура
- Шампиньоны с сыром
- Пшеничные
- Ленивые вареники
- Finn Crisp
- Капуста по гречески
- филе куринное Азовский
- Яичница с колбосой,
- Хлеб ржаной зерновой "Ржаной край" зерновой Alex
- Йогурт с ванилью, злаками, семенами льна и отрубями
- Сметана 10% Президент
- Йогурт с лимоном и смесь из семян тыквы, печенья бискотти и белого шоколада
- Макароны яичные
- спаржа по-корейски
- Треска под маринадом
- дыня вяленая с изюмом и орехами
- Салат мой
- Кабачки тушеные
- Шоколад Трюфельный элит
- Суп грибной с гречкой и сыром
- Шиповник напиток растворимый
- сыр творожный Хохланд Hohland
- Хлеб тостовый пшеничный
- Омлет
- Мясной пирог наш
- гречка зеленая пророщеная
- Тыквенная каша
- Грибной супчик с индейкой
- Оладьи на кефире
- Твистер острый
- Пицца
- Отруби
- Говяжья Колбаса нарезка
- Творожная шарлотка
- котлеты из куриной грудки и кабачков
- Гречка зеленая сухая
- Хлебцы
- Perfectil plus hair
- Овощное рагу 1
- мидии
- Рыбий жир
- Ритер карамель
- Проростки Семян Гречки
- Печенье Орео
- Гречка Увелка 80гр пакетик Alex
- Хлеб прибалтийский темный
- смузи(вишня,банан,ежевика,молоко)
- Печенье Шоколадный брауни
- Витаминная смесь из сухофруктов
Метки: Как приготовить Сердечки с грибами, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
