Рецепт Желудки куриные отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки куриные отварные
| Желудки куриные | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные отварные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 33.8 г | 76 г | 44.5% | 24.4% | 225 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.802 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 14.871 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 13.8% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 13.4% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.412 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.305 мкг | 3 мкг | 76.8% | 42.2% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 4.5% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1896 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.373 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0826 мг | 20 мг | 35.4% | 19.4% | 282 г |
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.76 мг | 2500 мг | 19% | 10.4% | 525 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2638 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Натрий, Na | 501.62 мг | 1300 мг | 38.6% | 21.2% | 259 г |
| Сера, S | 1.71 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 19.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 568.48 мг | 2300 мг | 24.7% | 13.6% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.198 мг | 18 мг | 28.9% | 15.9% | 346 г |
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Медь, Cu | 236.76 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 13% | 422 г |
| Молибден, Mo | 1.048 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6679 г |
| Селен, Se | 48.65 мкг | 55 мкг | 88.5% | 48.6% | 113 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 5.2361 мг | 12 мг | 43.6% | 23.9% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 457.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки куриные отварные составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.2 кКал | -% | |
| Белки | 33.8 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ОТВАРНЫЕ
Желудки куриные отварные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,2 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 76,8 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 19 %, фосфором - 35,7 %, хлором - 24,7 %, железом - 28,9 %, медью - 23,7 %, селеном - 88,5 %, цинком - 43,6 %
Чем полезен Желудки куриные отварные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат (огурец, перец, айсберг)
- Сырок творожный с ванилью и сахаром 16,5%
- Суп гороховый
- Пекан кленовый
- Печенье eco-botanica с экстрактом зелёного чая
- Фарш со шпинатом
- Кефир корично-имбирный
- Тесто для рулета
- салат из ламинарии, перца и авокадо
- Рулет с фаршем и шпинатом
- Котлеты из говядины со шпинатом
- Даси
- Моментальная овсяная каша с яблоками "Геркулес"
- Макароны
- Птица дивная в шоколадной глазури
- Грудка ч грибами и апельсинами
- Бублик простые
- Говядина запечённая
- Котлеты куриные апрель
- Musler
- Творожная запеканка с кукурузным крахмалом
- Хлебцы с клюквой
- кальмар 2 мин отварной
- Лук жареный
- Стрипсы, острые (KFC)
- тесто для пиццы 3
- Смузи
- Салат кальмары+морковь
- Гречка по-купечески (на кокосовом масле)
- Салат овощной
- салат с фасолью
- Суп с фрикадельками
- Чизкейк (запеканка с изюмом)
- Соус тар-тар с маринованным огурцом и луком
- суп быстро
- Хлебцы гречневые
- куриное филе гурме
- Соломка круглый год
- ацидобифилин
- BCAA CHEWABLE
- Шампиньоны в сметане
- Вареники с клубникой
- Суп говяжий с лапшой
- Вино столовое сухое красное Чегем
- Восточные пельмени с овощами
- Сладкое вино Сангрия
- Сыр "ГАУДА" 40%
- Суп с детской фигурной вермешелькой
- омега-3
- Кофе домашний
- *Краковская*
- йогурт питьевой деревенский
- Миосан Мама
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- Макароны в сырно-сметанном соусе
- Сосиски Дачные с сыром
- Куриное филе со специями
- Лапша удон с курицей
- Печенье овсяное "Классическое" [ВкусВилл]
- Фасоль белая
- Фрикадельки под соусом бешамель
- Морской окунь в духовки
- Борщ в печи 12 часовой
- Запеканка творожная
- Паштет на миллион
- Йогурт греческий с медом и грецким орехом
- Овощи тушеные 2
- Вегетарианский бургер Veggli burger
- Сок овощной_фруктовый
- Конфеты Отломи [Акконд]
- BCAA 2:1:1
- Шоколад-nestle-kitkat chunki peanut butter
- Свекла с изюмом /для печени/-200гр.перед з. и 200-обедом
- Турецкий рахат лукум
- Куриное филе запечённое
- Грудка жар.
- Утренний кофе
- Котлеты по-киевски
- Суповой набор индюшиный
- Окрошка
- Йогурт греческий TEOS 2%
- Куриная грудка на пару
- салат салат
- Суп грибной
- Конфеты Наслаждение [Бабаевский]
- Спаржевая фасоль
- L- carnitin
- Салат обед
- Гречка с курицей и морковью
- ленивые голубцы
- пюре абрикос
- запеканка
- Туш капуста, фасоль и грибы
- салат из тунца с яйцом
- Бульон куриный домашний
- Соус "Клюквенный" ООО "Бастион"
- Сыр Зимаревский с кедровым орехом
- Икра со сливочным кремом
- zinc picolinate solgar
- Клубничный йогурт
Метки: Как приготовить Желудки куриные отварные, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
