Рецепт Хлеб мой без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб мой без глютена

Семена льна	56 г
Яйцо куриное (Запекание)	102 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	95 г
Рисовая мука, белая	194 г
Гречневое классическое лайт	360 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.5%	1206 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	5%	848 г
Углеводы	34.3 г	219 г	15.7%	6.7%	638 г
Углеводы (общие)	34.7 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	8.1%	526 г
Вода	1.8 г	2273 г	0.1%		126278 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	1.7%	2550 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	8.489 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	234.299 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.211 мг	1.5 мг	14.1%	6%	711 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.5%	1208 г
Витамин В4, холин	47.07 мг	500 мг	9.4%	4%	1062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.58 мг	5 мг	11.6%	4.9%	862 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	4.8%	877 г
Витамин В9, фолаты	12.393 мкг	400 мкг	3.1%	1.3%	3228 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	1.4%	3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	0.6%	7576 г
гамма Токоферол	1.585 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	2.923 мкг	50 мкг	5.8%	2.5%	1711 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7192 мг	20 мг	8.6%	3.6%	1163 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	0.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.19 мг	2500 мг	5.9%	2.5%	1687 г
Кальций, Ca	93.18 мг	1000 мг	9.3%	3.9%	1073 г
Магний, Mg	55.04 мг	400 мг	13.8%	5.8%	727 г
Натрий, Na	22.44 мг	1300 мг	1.7%	0.7%	5793 г
Сера, S	25.46 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	3928 г
Фосфор, P	142.4 мг	800 мг	17.8%	7.5%	562 г
Хлор, Cl	22.57 мг	2300 мг	1%	0.4%	10191 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.234 мг	18 мг	6.9%	2.9%	1459 г
Йод, I	2.89 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5190 г
Кобальт, Co	1.447 мкг	10 мкг	14.5%	6.1%	691 г
Марганец, Mn	0.5935 мг	2 мг	29.7%	12.6%	337 г
Медь, Cu	175.68 мкг	1000 мкг	17.6%	7.5%	569 г
Молибден, Mo	0.868 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Селен, Se	12.69 мкг	55 мкг	23.1%	9.8%	433 г
Фтор, F	7.96 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50251 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8621 г
Цинк, Zn	0.9586 мг	12 мг	8%	3.4%	1252 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.456 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.503 г	~
Лизин	0.282 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.557 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	42.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.87 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.574 мг	~
Стигмастерол	0.874 мг	~
бета Ситостерол	7.149 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.791 г	от 11.2 до 20.6 г	24.9%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.944 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.846 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Хлеб мой без глютена составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	34.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	1.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МОЙ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Хлеб мой без глютена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 29,7 %, медью - 17,6 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Хлеб мой без глютена

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб мой без глютена, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб мой без глютена, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе