Рецепт Белки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белки

Яичный белок куриный (Жарка омлет)	100 г
Соевый соус	5 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.5 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3402 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	27.1%	745 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.8%	28000 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2%	10429 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.1%	3333 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.7%	2655 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	1.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.56 мг	1.8 мг	31.1%	62.8%	321 г
Витамин В4, холин	37.06 мг	500 мг	7.4%	14.9%	1349 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	10.1%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	3.8%	5405 г
Витамин В9, фолаты	3.243 мкг	400 мкг	0.8%	1.6%	12334 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	4.8%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	2.2%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.036 мг	15 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин Н, биотин	6.468 мкг	50 мкг	12.9%	26.1%	773 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8842 мг	20 мг	14.4%	29.1%	693 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	1.342 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.76 мг	2500 мг	7.3%	14.7%	1375 г
Кальций, Ca	14.96 мг	1000 мг	1.5%	3%	6684 г
Кремний, Si	0.901 мг	30 мг	3%	6.1%	3330 г
Магний, Mg	13.46 мг	400 мг	3.4%	6.9%	2972 г
Натрий, Na	418.28 мг	1300 мг	32.2%	65.1%	311 г
Сера, S	180.18 мг	1000 мг	18%	36.4%	555 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	10.1%	1990 г
Хлор, Cl	159.46 мг	2300 мг	6.9%	13.9%	1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.1 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Железо, Fe	0.316 мг	18 мг	1.8%	3.6%	5696 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	9.3%	2190 г
Кобальт, Co	1.802 мкг	10 мкг	18%	36.4%	555 г
Марганец, Mn	0.0936 мг	2 мг	4.7%	9.5%	2137 г
Медь, Cu	64.1 мкг	1000 мкг	6.4%	12.9%	1560 г
Молибден, Mo	3.604 мкг	70 мкг	5.1%	10.3%	1942 г
Никель, Ni	0.541 мкг	~
Рубидий, Rb	85.8 мкг	~
Селен, Se	18.131 мкг	55 мкг	33%	66.7%	303 г
Фтор, F	5.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	71556 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	12.3%	1634 г
Цинк, Zn	0.4005 мг	12 мг	3.3%	6.7%	2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.686 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.589 г	~
Лейцин	0.862 г	~
Лизин	0.641 г	~
Метионин	0.376 г	~
Метионин + Цистеин	0.625 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.627 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.977 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.645 г	~
Аспарагиновая кислота	0.955 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.471 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.707 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.26 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Белки составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.5 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКИ

Белки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 18 %, селеном - 33 %

Чем полезен Белки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белки, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе