Рецепт жареный рис с мидиями.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареный рис с мидиями.

Перец жгучий красный (Жарка)	15 г
имбирь корень	15 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли	100 г
Фасоль пинто, зеленая, замороженная, вареная, без соли	100 г
Мидии (Жарка)	300 г
Масло оливковое	30 г
Рис, белый, длиннозерный, приготовленный	300 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Горчица желтая, семена	3 г
Зира, семена	3 г
Карри, порошок	3 г
Кориандр, семена	3 г
Лук, порошок	5 г
Мускатный орех, молотый	6 г
Пажитник, семена	6 г
Розмарин, сушеный	3 г
Укроп, сушеный	3 г

Способ приготовления

Обжарить на половине масла в следующей последовательности: перец острый, имбирь,морковь, лук порей,фасоль лопатка, мидии. Все ингредиенты складывать в сковороду одно за другим. Я использую вог, очень удобно. Порезка овощей произвольная, в этом случае мне нравится кубик чуть меньше среднего. Овощи выложить. Отварить рис 1:2 до состояния альденте. Обжарить в оставшемся масле рис. Лучше если сковорода антипригарная. В обжаренный рис выложить мидии с овощами, добавить соль и специи, подержать на маленьком огне, помешивая, еще минут 10. Дать 5 минут настояться под крышкой. Все, можно к столу. Приятного аппетита! К этому блюду обычно подаю салат с помидорами, красным сладким перцем, зелеными оливками, базиликом, укропом и петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный рис с мидиями.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.8 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.2%	1169 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.3%	1143 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	6.2%	1147 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	10.7%	667 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.1%	3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	228.1 мкг	900 мкг	25.3%	18.1%	395 г
бета Каротин	1.295 мг	5 мг	25.9%	18.5%	386 г
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	6.7%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.1%	2338 г
Витамин В4, холин	1.9 мг	500 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	3.1%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.1%	1754 г
Витамин В9, фолаты	44.502 мкг	400 мкг	11.1%	7.9%	899 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	2.4%	2961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.952 мг	15 мг	6.3%	4.5%	1576 г
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг			714286 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	3%	2400 г
Витамин РР, НЭ	2.0618 мг	20 мг	10.3%	7.4%	970 г
Макроэлементы
Калий, K	246.75 мг	2500 мг	9.9%	7.1%	1013 г
Кальций, Ca	57.64 мг	1000 мг	5.8%	4.1%	1735 г
Магний, Mg	36.26 мг	400 мг	9.1%	6.5%	1103 г
Натрий, Na	393.72 мг	1300 мг	30.3%	21.7%	330 г
Сера, S	41.32 мг	1000 мг	4.1%	2.9%	2420 г
Фосфор, P	109.6 мг	800 мг	13.7%	9.8%	730 г
Хлор, Cl	481.97 мг	2300 мг	21%	15%	477 г
Микроэлементы
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	11.25 мкг	~
Железо, Fe	3.048 мг	18 мг	16.9%	12.1%	591 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Кобальт, Co	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	2.5%	2882 г
Марганец, Mn	0.3691 мг	2 мг	18.5%	13.2%	542 г
Медь, Cu	86.74 мкг	1000 мкг	8.7%	6.2%	1153 г
Молибден, Mo	3.148 мкг	70 мкг	4.5%	3.2%	2224 г
Селен, Se	3.818 мкг	55 мкг	6.9%	4.9%	1441 г
Фтор, F	20.26 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19743 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14706 г
Цинк, Zn	0.5315 мг	12 мг	4.4%	3.1%	2258 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность жареный рис с мидиями. составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ РИС С МИДИЯМИ.

жареный рис с мидиями. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B9 - 11,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 21 %, железом - 16,9 %, марганцем - 18,5 %

Чем полезен жареный рис с мидиями.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить жареный рис с мидиями., калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареный рис с мидиями., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Суп пюре куриный с сельдереем

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе