Рецепт Мясные шарики в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики в томатном соусе

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	454 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	55 г
Панировочные сухари	11 г
Яйцо куриное	1 Штука
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок, порошок	6 г
Паприка, перец сладкий молотый	6 г
Перец красный молотый острый	3 г
Лук репчатый	82 г
Томатный соус, консервированный	232 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.2 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1201 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	10.4%	685 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.1%	644 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.1%	6257 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.4%	3076 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	3.7%	1931 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	3.962 мкг	~
бета Каротин	0.318 мг	5 мг	6.4%	4.6%	1572 г
бета Криптоксантин	62.784 мкг	~
Ликопин	3577.847 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	176.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5.7%	1250 г
Витамин В4, холин	49.62 мг	500 мг	9.9%	7.1%	1008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	6.9%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	9.1%	781 г
Витамин В9, фолаты	9.825 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4071 г
Витамин В12, кобаламин	1.149 мкг	3 мкг	38.3%	27.3%	261 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.811 мг	15 мг	5.4%	3.9%	1850 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.331 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3757 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.0621 мг	20 мг	15.3%	10.9%	653 г
Ниацин	0.034 мг	~
Бетаин	4.375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.54 мг	2500 мг	11.6%	8.3%	863 г
Кальций, Ca	31 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3226 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6593 г
Магний, Mg	18.54 мг	400 мг	4.6%	3.3%	2157 г
Натрий, Na	390.42 мг	1300 мг	30%	21.4%	333 г
Сера, S	17.87 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5596 г
Фосфор, P	122.2 мг	800 мг	15.3%	10.9%	655 г
Хлор, Cl	348.37 мг	2300 мг	15.1%	10.8%	660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.5 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	1.789 мг	18 мг	9.9%	7.1%	1006 г
Йод, I	1.87 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8021 г
Кобальт, Co	1.109 мкг	10 мкг	11.1%	7.9%	902 г
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	3.4%	2144 г
Медь, Cu	90.33 мкг	1000 мкг	9%	6.4%	1107 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	1.3%	5696 г
Никель, Ni	0.273 мкг	~
Олово, Sn	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	10.424 мкг	55 мкг	19%	13.6%	528 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	27.2 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14706 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9804 г
Цинк, Zn	2.5518 мг	12 мг	21.3%	15.2%	470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.737 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.709 г	~
Валин	0.527 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.469 г	~
Лейцин	0.824 г	~
Лизин	0.854 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	1.007 г	~
Гидроксипролин	0.137 г	~
Глицин	0.684 г	~
Глутаминовая кислота	1.773 г	~
Пролин	0.548 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.593 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.221 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.979 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.629 г	min 16.8 г	21.6%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.154 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.434 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.352 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.433 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.433 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.433 г	~

Энергетическая ценность Мясные шарики в томатном соусе составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.2 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Мясные шарики в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 19 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Мясные шарики в томатном соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясные шарики в томатном соусе, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе