Рецепт Салат с сёмгой и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с сёмгой и брынзой
| Пекинская капуста | 120 г |
| Семга соленая | 36 г |
| Сыр Брынза Сербская | 87 г |
| Огурец парниковый | 51 г |
| Кунжут | 1 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лимон | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с сёмгой и брынзой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.9% | 1169 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.9% | 577 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.379 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.17 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.975 мкг | 400 мкг | 8.5% | 6.8% | 1177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 9.1% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 11.3% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 10.8% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3767 мг | 20 мг | 6.9% | 5.5% | 1453 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.44 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.9% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 42.34 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2362 г |
| Кремний, Si | 9.218 мг | 30 мг | 30.7% | 24.6% | 325 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Натрий, Na | 342.4 мг | 1300 мг | 26.3% | 21.1% | 380 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3643 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 512.68 мг | 2300 мг | 22.3% | 17.9% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3267 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 2.47 мкг | 10 мкг | 24.7% | 19.8% | 405 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2081 г |
| Медь, Cu | 60.78 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Молибден, Mo | 0.694 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10086 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.542 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6.7% | 1211 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8102 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.5% | 765 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 1.6% | 5106 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с сёмгой и брынзой составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 60.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С СЁМГОЙ И БРЫНЗОЙ
Салат с сёмгой и брынзой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 30,7 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 24,7 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Салат с сёмгой и брынзой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лаваш бездрожжевый
- Омлет-блин на сковороде
- смузи из ягод и орешек
- Картофельное пюре
- Morozivo Chocolate Choc Almond
- Шунка
- Курица со сливками
- оладьи картофельные
- Окорочок цыпленка
- Сосиски голден мэпл
- Лукум
- афицион (салат)
- Омлет, Щека, помидор, сыр 18052019
- Салат сельдь под шубой
- Баклажаны на пару
- Окорочок цыпленка запеченный
- Груша на слойке
- дрожжи droetker
- Рататуй
- Сотэ с прованскими травами
- творожная запеканка с бананом
- Ленивые хачапури
- белый йогурт классический
- Биотин форте мягкая капс.
- куриное филе запеченное в мультиварке
- Биотин форте твёрдая капс.
- Колбаски Пражские
- Путасу холодного копчения
- Манты с мясом и тыквой
- Лосось запеченный 19
- Каша манная
- Скумбрия атлантическая натуральная с доб. масла [Роскон]
- Отруби с корицей
- Овсяный коктейль
- Пирог с мясом и баклажанами
- Пирог с вишней
- Блинчики с мясом
- Блины на молоке домашние
- Салат
- Кокосовая 9у
- Блинчики с творогом
- Колбаса вареная бутербродная
- Кекс праздничный
- Шурпа с курицей
- творог 5%
- Макароны с тушенкой
- Алфавит Классик утро
- Печеньки HCD красно-коричневые 168г
- Псиллиум
- Алфавит Классик обед
- Творог мягкий 6%
- Алфавит Классик вечер
- Яичница с гренками
- овсяная каша на молоке
- чай с вареньем
- самса уйгурская тесто
- Почки тушеные в сметане
- хлеб бурундук
- Йогурт 3,4 %
- Льняная мука
- фарш на самсу
- Фрикадельки
- Льняное кокосовые булочки
- Пюре яблоко черника с печеньем
- Карась жареный
- Тунец для салатов
- Тунец рио натуральный 101
- Кокосовое масло
- Шоколад, темный, с чили
- Sentry мульти
- Цикорий растворимый порошкообразный
- Фарш говядина-индейка
- Овсянка
- В-мин
- Суп рыбный 19
- Сыр Гауда. Яблоко
- чебуреки с курицей
- Тесто дрожжевое
- Помидор
- Окрошка (тест)
- тесто для пирожков на твороге
- Сырники мало муки 2
- Barbequemaustettu savustettu pekonisiivu Grilli maisteri
- Горячие бутерброды с сыром
- Сыр Творожный “Воздушный” С Чесноком
- Хлебцы из цельнозерновой муки с морковью
- Яйцо куриное столовое Красная цена
- фасоль с овощами
- Батон “Маладосць” Нарезанный
- Салат из морской капусты витаминный
- Домашняя шаурма
- Black Island “Black tea with fruits and flavour”
- Творожный омлет
- Конфеты Вафельные “Rikki” Кокос
- быстрый завтрак
- Фейхоа с сахаром
- Тиляпия отварная
- салат из помидоров со сметаной
- Салат зелёный 2
- Окрошка
Метки: Как приготовить Салат с сёмгой и брынзой, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сёмгой и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
