Рецепт Салат из печени трески с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с зеленью

Лук зеленый (перо)	54 г
Огурец грунтовый	123 г
Петрушка свежая	24 г
Укроп	12 г
Чеснок	9 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	175 г
Печень трески. Консервы	60 г
Рыбий жир из печени трески	28 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.3 ккал	1684 ккал	11.7%	6%	858 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.9%	1310 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	16.5%	309 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.6%	8760 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	1.6%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2466.1 мкг	900 мкг	274%	139.6%	36 г
Ретинол	2.358 мг	~
бета Каротин	0.651 мг	5 мг	13%	6.6%	768 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	6.7%	756 г
Витамин В4, холин	94.52 мг	500 мг	18.9%	9.6%	529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.574 мг	5 мг	11.5%	5.9%	871 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	3.3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	25.241 мкг	400 мкг	6.3%	3.2%	1585 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	3.2%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	16.31 мг	90 мг	18.1%	9.2%	552 г
Витамин D, кальциферол	27.493 мкг	10 мкг	274.9%	140%	36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.574 мг	15 мг	10.5%	5.3%	953 г
Витамин Н, биотин	7.689 мкг	50 мкг	15.4%	7.8%	650 г
Витамин К, филлохинон	105.2 мкг	120 мкг	87.7%	44.7%	114 г
Витамин РР, НЭ	1.4631 мг	20 мг	7.3%	3.7%	1367 г
Ниацин	0.446 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.22 мг	2500 мг	7.2%	3.7%	1380 г
Кальций, Ca	63.58 мг	1000 мг	6.4%	3.3%	1573 г
Кремний, Si	14.766 мг	30 мг	49.2%	25.1%	203 г
Магний, Mg	22.61 мг	400 мг	5.7%	2.9%	1769 г
Натрий, Na	302.5 мг	1300 мг	23.3%	11.9%	430 г
Сера, S	77.59 мг	1000 мг	7.8%	4%	1289 г
Фосфор, P	120.6 мг	800 мг	15.1%	7.7%	663 г
Хлор, Cl	449.22 мг	2300 мг	19.5%	9.9%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.6 мкг	~
Бор, B	29.2 мкг	~
Ванадий, V	2.74 мкг	~
Железо, Fe	1.577 мг	18 мг	8.8%	4.5%	1141 г
Йод, I	8.62 мкг	150 мкг	5.7%	2.9%	1740 г
Кобальт, Co	13.18 мкг	10 мкг	131.8%	67.1%	76 г
Литий, Li	1.805 мкг	~
Марганец, Mn	0.1591 мг	2 мг	8%	4.1%	1257 г
Медь, Cu	1620.08 мкг	1000 мкг	162%	82.5%	62 г
Молибден, Mo	7.615 мкг	70 мкг	10.9%	5.6%	919 г
Никель, Ni	2.93 мкг	~
Рубидий, Rb	53.7 мкг	~
Селен, Se	11.972 мкг	55 мкг	21.8%	11.1%	459 г
Стронций, Sr	5.84 мкг	~
Фтор, F	43.95 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9101 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	5%	1010 г
Цинк, Zn	0.587 мг	12 мг	4.9%	2.5%	2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	50.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	270.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.205 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.611 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.293 г	min 16.8 г	49.4%	25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.478 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.187 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.599 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.421 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.062 г	от 11.2 до 20.6 г	36.3%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.397 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.054 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.631 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с зеленью составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Салат из печени трески с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 274 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 18,1 %, витамином D - 274,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 87,7 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 131,8 %, медью - 162 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Салат из печени трески с зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески с зеленью, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе