Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Вода 180 г
Какао-порошок 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.6% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 12.1% 3111 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.9% 21900 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 34.1% 1111 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 15.5% 2431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 2.7% 13433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.9% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.2% 9000 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 1.5% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 8.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 3.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 3% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.4% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 1.1% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 2.7% 14793 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 8.3% 4651 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.85 мг 2500 мг 3.5% 13.3% 2846 г
Кальций, Ca 19.45 мг 1000 мг 1.9% 7.2% 5141 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 22% 1728 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 23810 г
Сера, S 7.6 мг 1000 мг 0.8% 3% 13158 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 19.3% 1946 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 23.5% 1620 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 1.1% 33333 г
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 44.3% 858 г
Медь, Cu 230.24 мкг 1000 мкг 23% 87.1% 434 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 25.8% 1477 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 137500 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 103.95 мкг 4000 мкг 2.6% 9.8% 3848 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 12.1% 3117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность26.4 ккал1.75%
Белки1.5 г1.65%
Жиры1.8 г2.73%
Углеводы1 г0.72%
Пищевые волокна1.8 г9%
Вода93.5 г3.48%
Витамины и минералы
A
0.7%
b-car
0.1%
В1
0.5%
B2
1.1%
Холин
0.4%
B5
2.2%
B6
1%
B9
0.8%
B12
1.3%
C
0.1%
D
0.1%
E
0.3%
H
0.7%
вит.К
0.1%
PP
2.2%
Калий
3.5%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
5.8%
Na
0.4%
P
5.1%
Cl
0.4%
Fe
6.2%
I
0.6%
Co
0.3%
Mn
12%
Cu
23%
Mo
6.8%
Se
0.1%
F
2.6%
Cr
0.4%
Zn
3.2%
Рейтинг
2.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
62%
Углеводы
15%
Белки 1.5г, 6 ккал (22.9%)Жиры 1.8г, 16.2 ккал (61.8%)Углеводы 1г, 4 ккал (15.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюл5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,7 %, медью - 23 %

Чем полезен Какао

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги