Рецепт Капуста белокачаная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста белокачаная жареная
| Капуста белокочанная (Жарка) | 616 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 191 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 57 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокачаная жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.4% | 1854 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.3% | 645 г |
| Вода | 118.7 г | 2273 г | 5.2% | 6.2% | 1915 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 21.16 мг | 500 мг | 4.2% | 5% | 2363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 10.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.128 мкг | 400 мкг | 8.8% | 10.4% | 1139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.06 мг | 90 мг | 99% | 117.2% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.845 мг | 15 мг | 12.3% | 14.6% | 813 г |
| Витамин К, филлохинон | 113 мкг | 120 мкг | 94.2% | 111.5% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8786 мг | 20 мг | 9.4% | 11.1% | 1065 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.42 мг | 2500 мг | 19% | 22.5% | 527 г |
| Кальций, Ca | 78.6 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.3% | 1272 г |
| Кремний, Si | 78.67 мг | 30 мг | 262.2% | 310.3% | 38 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 8.9% | 1326 г |
| Натрий, Na | 787.45 мг | 1300 мг | 60.6% | 71.7% | 165 г |
| Сера, S | 54.92 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.5% | 1821 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 9.5% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 54.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.8% | 4188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 846.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 296.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 8% | 1479 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 3.6% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 4.453 мкг | 10 мкг | 44.5% | 52.7% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.3209 мг | 2 мг | 16% | 18.9% | 623 г |
| Медь, Cu | 133.09 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 15.7% | 751 г |
| Молибден, Mo | 14.843 мкг | 70 мкг | 21.2% | 25.1% | 472 г |
| Никель, Ni | 22.265 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9910 г |
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26954 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 17.5% | 674 г |
| Цинк, Zn | 0.6528 мг | 12 мг | 5.4% | 6.4% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокачаная жареная составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 118.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАНАЯ ЖАРЕНАЯ
Капуста белокачаная жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 99 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 94,2 %, калием - 19 %, кремнием - 262,2 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 16 %, медью - 13,3 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 14,8 %
Чем полезен Капуста белокачаная жареная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Koftelik bulgur// saban
- Медовик северный мед
- Paradiso Bio, Zabler
- Горбуша Тихоокеанская натуральная
- Макароны Paradiso Bio, Zabler, gekocht*
- Варен.индейка бедра
- Скумбрия в фольге
- Котлеты из свинины и кабачка
- Соус Песто с базиликом
- оладьи
- Фруктовый батончик абрикос+яблоко+облепиха
- Пирог с творогом и зеленью
- Индейка, крылышки (мое)
- маффины из курицы, кабачка, творога
- Vellutata con funghi porcini
- Каша овсяная на молоке
- Vellutata con funghi porcini
- Эклеры с белковым кремом в глазури
- Каша гречневая Хлопья
- салат фасоль с курицей (офис) 190гр
- Хлебцы томатные
- Творожное зерно 130гр
- Каша из семян льна, чиа и кунжута
- Салат из салата грудки с огурцом сметаной
- салат из кальмаров 190гр
- Подлива с тофу
- Птичье молоко
- Мороженое Alpen Gold с молочным шоколадом и хрустящими кусочками
- гречана каша
- Сыр гауда
- Яблочно творожный крамбл
- Куриное филе
- Жульен курица с грибами и бурым рисом
- Яйца
- торт овощной
- Овсянка
- Куриная отбивная с броколи
- Помидор
- Овощное рагу, рататуй
- Наггетсы
- смузи с ленивой овсянкой
- Творог+ сметана+ мед ( основа) 15.06
- Творог деревенский из Талицы
- Печень куриная в молочном соусе
- Пахлава
- Икра сельди классическая
- Schwarz
- Мороженое на растительных жирах Ванильное
- Хинкал
- Молочный коктейль с клубникой и бананом
- кето-мусс из авокадо с кешью
- Котлеты куринные
- Розторопша фитнес
- Тосты с помидорами
- пицца Nravizza
- Мороженое
- Strauss Kapri
- Childrens DHA Омега-3
- Холодец из свинины
- Пельмени новорусские
- голубцы с пекинской
- Ice Cake
- Печень говяжья жареная с луком
- Печеньки на ПП муке
- Омлет с творогом и зеленью
- Кефир 1.5% Тнува
- Карась жареный
- Morozivo Eskimo plombir
- Sundown naturals Vitamin C
- Омлет сегоднч
- Крем суп из лесных грибов
- Овощные рулетики с песто
- MRM Vegan vitamin D3 & K2
- морепродукты с макаронами
- Батончик
- Мороженое "Фисташковое" колибри.
- Булгур крупа в пакетиках [Увелка]
- [Р] Булгур варёный 14/06
- Овсянка на протеине
- Пирожок жареный с картошкой
- Свекла с луком
- Шампиньоны свежие [НГК Кашира]
- Картоха жареная
- Сметана 20%
- каша пшено овсянка
- лаваш с моцареллой
- Паста с овощами
- сыр диетический
- Рис с курицей
- Суп из кукурузной крупы
- Кок14в
- Хлебцы Минские цельнозерновые
- Мидии отварные
- Бельгийская смесь [Витамин]
- Jamon cocido,bajo en grasa
- Пицца Диабло (тонкое тесто)
- Каша овсяная с вишней
- Каша овсяная с кусочками шоколада
- Пицца мясная (тонкое тесто)
- Фасоль в томатном соусе "Щедрая" стерилизованная
Метки: Как приготовить Капуста белокачаная жареная, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокачаная жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
