Рецепт Картофель с грибами и свининой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами и свининой в духовке

Картофель (Припускание)	943 г
Шампиньоны	234 г
Морковь (Припускание)	208 г
Укроп (Припускание)	6 г
Петрушка свежая (Припускание)	7 г
Чеснок (Припускание)	20 г
Свинина, вырезка (Тушение)	600 г
Сливки 19% жирности	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	256 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и свининой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.5 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1445 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.8%	874 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.6%	1000 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.1%	2808 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.9%	2979 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231 мкг	900 мкг	25.7%	22.1%	390 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	1.145 мг	5 мг	22.9%	19.7%	437 г
Витамин В1, тиамин	0.37 мг	1.5 мг	24.7%	21.2%	405 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	9.3%	923 г
Витамин В4, холин	60.62 мг	500 мг	12.1%	10.4%	825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.782 мг	5 мг	15.6%	13.4%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	13.6%	633 г
Витамин В9, фолаты	10.915 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3665 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	11.7%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	4.43 мг	90 мг	4.9%	4.2%	2032 г
Витамин D, кальциферол	0.387 мкг	10 мкг	3.9%	3.3%	2584 г
Витамин D3, холекальциферол	0.102 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.9%	4464 г
Витамин Н, биотин	5.503 мкг	50 мкг	11%	9.4%	909 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.6%	1538 г
Витамин РР, НЭ	2.5575 мг	20 мг	12.8%	11%	782 г
Ниацин	1.781 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	441.86 мг	2500 мг	17.7%	15.2%	566 г
Кальций, Ca	41.73 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2396 г
Кремний, Si	24.581 мг	30 мг	81.9%	70.3%	122 г
Магний, Mg	25.44 мг	400 мг	6.4%	5.5%	1572 г
Натрий, Na	52.69 мг	1300 мг	4.1%	3.5%	2467 г
Сера, S	103.28 мг	1000 мг	10.3%	8.8%	968 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	15.1%	568 г
Хлор, Cl	89.66 мг	2300 мг	3.9%	3.3%	2565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	456.8 мкг	~
Бор, B	69.9 мкг	~
Ванадий, V	74.77 мкг	~
Железо, Fe	1.242 мг	18 мг	6.9%	5.9%	1449 г
Йод, I	8.9 мкг	150 мкг	5.9%	5.1%	1685 г
Кобальт, Co	7.497 мкг	10 мкг	75%	64.4%	133 г
Литий, Li	34.303 мкг	~
Марганец, Mn	0.1334 мг	2 мг	6.7%	5.8%	1499 г
Медь, Cu	163.65 мкг	1000 мкг	16.4%	14.1%	611 г
Молибден, Mo	10.3 мкг	70 мкг	14.7%	12.6%	680 г
Никель, Ni	6.368 мкг	~
Олово, Sn	8.31 мкг	~
Рубидий, Rb	223.6 мкг	~
Селен, Se	7.345 мкг	55 мкг	13.4%	11.5%	749 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Титан, Ti	6.21 мкг	~
Фтор, F	46.44 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8613 г
Хром, Cr	10.71 мкг	50 мкг	21.4%	18.4%	467 г
Цинк, Zn	1.0493 мг	12 мг	8.7%	7.5%	1144 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.568 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.401 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.147 г	min 16.8 г	6.8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.922 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.324 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.058 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.046 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.041 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и свининой в духовке составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.5 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И СВИНИНОЙ В ДУХОВКЕ

Картофель с грибами и свининой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B1 - 24,7 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 81,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 75 %, медью - 16,4 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 13,4 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Картофель с грибами и свининой в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с грибами и свининой в духовке, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и свининой в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Yanito

2025-11-05

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе