Рецепт Индейка с баклажано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с баклажано

Вода	500 г
Чеснок	11 г
Подсолнечное масло	0 г
Индейка, темное мясо	0 г
100% Томатная Паста [Помидорка]	66 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	0 г
Баклажан	307 г
Перец сладкий красный	216 г
Индейка Филе	514 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с баклажано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.9 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3444 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	18.6%	1101 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.7%	4308 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.2%	9522 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.2%	2857 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	8%	2574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	11%	1844 г
альфа Каротин	0.441 мкг	~
бета Каротин	0.316 мг	5 мг	6.3%	12.9%	1582 г
бета Криптоксантин	2.472 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	3.1%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2.5%	8182 г
Витамин В4, холин	2.35 мг	500 мг	0.5%	1%	21277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	4.3%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	10.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	6.502 мкг	400 мкг	1.6%	3.3%	6152 г
Витамин C, аскорбиновая	34.38 мг	90 мг	38.2%	78.1%	262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.8%	10714 г
Витамин Н, биотин	0.019 мкг	50 мкг			263158 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	8.8%	2353 г
Витамин РР, НЭ	0.3122 мг	20 мг	1.6%	3.3%	6406 г
Ниацин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.39 мг	2500 мг	3%	6.1%	3361 г
Кальций, Ca	7.28 мг	1000 мг	0.7%	1.4%	13736 г
Кремний, Si	8.374 мг	30 мг	27.9%	57.1%	358 г
Магний, Mg	3.44 мг	400 мг	0.9%	1.8%	11628 г
Натрий, Na	2.34 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	55556 г
Сера, S	5.12 мг	1000 мг	0.5%	1%	19531 г
Фосфор, P	9.8 мг	800 мг	1.2%	2.5%	8163 г
Хлор, Cl	11.97 мг	2300 мг	0.5%	1%	19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.2 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	0.187 мг	18 мг	1%	2%	9626 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	1.2%	18072 г
Кобальт, Co	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	13.3%	1550 г
Литий, Li	24.297 мкг	~
Марганец, Mn	0.0718 мг	2 мг	3.6%	7.4%	2786 г
Медь, Cu	42.4 мкг	1000 мкг	4.2%	8.6%	2358 г
Молибден, Mo	3.2 мкг	70 мкг	4.6%	9.4%	2188 г
Никель, Ni	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	5.3 мкг	~
Селен, Se	0.176 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	31250 г
Фтор, F	34.21 мкг	4000 мкг	0.9%	1.8%	11692 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	4.9%	4202 г
Цинк, Zn	0.1257 мг	12 мг	1%	2%	9547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.061 мг	~
Стигмастерол	0.037 мг	~
бета Ситостерол	0.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Индейка с баклажано составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНО

Индейка с баклажано богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,2 %, кремнием - 27,9 %

Чем полезен Индейка с баклажано

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с баклажано, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с баклажано, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Горохово-нутовый хумус

Белковый Творожный мусс без лишних жиров??

Запеканка без муки и сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 80%

Надежда Бобровская

2025-08-04

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 89%

Tanya Makronetta

2025-08-06

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе