Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Яйцо куриное | 300 г |
| Сыворотка творожная | 2000 г |
| Колбаса вареная, молочная | 400 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Картофель | 700 г |
| Укроп | 30 г |
| Сметана 10% [Сметанин] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.1% | 2375 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.9% | 1474 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.6% | 3093 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 30.19 мг | 500 мг | 6% | 8.7% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 10.4% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 11.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.466 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 9.6% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 8.7% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.6% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.767 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8% | 1807 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3088 мг | 20 мг | 6.5% | 9.4% | 1528 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.62 мг | 2500 мг | 9% | 13% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 45.79 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.7% | 2184 г |
| Кремний, Si | 12.238 мг | 30 мг | 40.8% | 59.1% | 245 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 4.8% | 3044 г |
| Натрий, Na | 124.55 мг | 1300 мг | 9.6% | 13.9% | 1044 г |
| Сера, S | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2658 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 16.2% | 896 г |
| Хлор, Cl | 61.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.9% | 3764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.2% | 2765 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 6.8% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 27.2% | 533 г |
| Литий, Li | 14.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 4.1% | 3630 г |
| Медь, Cu | 41.63 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.1% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 8.486 мкг | 70 мкг | 12.1% | 17.5% | 825 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.522 мкг | 55 мкг | 6.4% | 9.3% | 1562 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36004 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.8% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4438 мг | 12 мг | 3.7% | 5.4% | 2704 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 40,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 18,8 %, молибденом - 12,1 %
Чем полезен окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики из яиц
- Пиво Leffe Bruin
- гречка с капустой
- Сердце с грибами
- Лесные ягоды
- Куриная бризоль
- Джой
- Бит
- Индейка тушеная
- Панкейки
- Печеный картофель в духовке2
- Шаурма классическая с курицей
- картофельное пюре на воде с неб кол масла
- Мороженое на осн. кешью "Тирамису"
- Сыр сливочный
- Цветная капуста, запеченная с мясным фаршем
- Сыр хероз
- Фаршированный мясом картофель
- Сметана 15%
- Запеканка из капусты и фарша
- Капустная запеканка с мясным фаршем
- летний салат ( пом, огур, подсол масло)
- Картофельная запеканка с фаршем и молодыми овощами
- Грейпфруктовый сок
- Грибной соус
- Картофельная запеканка с куриным фаршем и сыром
- хек жарено-тушеный
- Фаршированная капуста по-французски
- Стручковая фасоль с яйцом
- Греческие лепёшки
- Картофельная запеканка с фаршем под соусом Бешамель
- Салат из помидоров с сметаной и луком
- Салат из помидоров, огурцов и капусты (с олив.маслом и солью)
- Кабачок фаршированный
- Овощной гарнир 4 в 1
- Капустная запеканка с мясным фаршем
- Коктейль - Наринэ, творог и клубника
- Оладьи с кабачком с полбой
- Блинная запеканка с мясным фаршем и сыром
- Профитроли Mini-Windbeutel (REWE)
- Шоколад Dave с миндально-апельсиновым грильяжем
- Перец фаршированный
- Печенье сахарное Степка
- Грибы, сыр, марковь
- Крабовые палочки Санта Бремор
- Пшенная запеканка «Солнышко»
- Ветчина из мяса птицы
- Фаршированные баклажаны
- Лодочки из кабачков
- Фаршированные кабачки 22
- Батончик Шоколад
- Витамир группы В
- Ламинария Эвалар
- Хачапури ленивые
- Пудинг лимонный
- Zinc солгар
- Салат огурцы помидоры
- Chikabar
- Салат ГринЭнерджи
- Соус ГринЭнерджи
- Сырно-гречневые оладьи
- Белый йогурт большая кружка 2%
- Творожная хрень в микре
- Печенье сдобное Малиновка
- Печенье затяжное "МАРИЯ"
- Хлебцы с арахисовой пастой без банана
- 14.06 день
- Печенье сдобное Танго вдвоём
- Минтай с овощами в духовке
- Пастила ручной работы с клюквой
- Салат из помидоров и огурцов
- Хлебец
- Салат-запрвка
- Свекольный суп
- хумус
- Хлеб черный Котовский
- Картофельная запеканка с мясом и фасолью
- домашний майонез
- Румяный картофельный рулет
- Коктейль
- слойка забава с корицей
- ПИКАНТНЫЙ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ
- Мясная запеканка с кабачками
- Рис с бараниной
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Рыбная запеканка с горошком и яйцами
- Батончик Мюсли черничный
- Фарш
- РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ. с курагой и черносливом
- Оладьи из кабачков с пшеничной мукой.
- Тефтели в сырно-сливочном соусе
- Батончик интеллект
- Аевит
- Запеканка по-флотски
- баклажаны запеченые
- РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ с морковбю и чесноком
- огурец грунтовой
- Пастуший пирог (Shepherd's pie)
- Мультивитамин
- Запеканка с брокколи и рисом
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-01
Калорийность: 1534 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Новые рецепты
Грудка индейки с шампиньонами
128.4
15.4
6.3
1.5
11
Котлеты из минтая с овощами
160.6
12.5
7.7
10.3
0
Рагу с индейкой или наливной пирог
70.5
7.3
2.5
4.5
11
Интересные блоги
