Рецепт Ёжики на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ёжики на пару
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 303 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ёжики на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20% | 494 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 0.68 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.732 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.1% | 2391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.06 мг | 90 мг | 22.3% | 22% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.67 мг | 20 мг | 23.4% | 23.1% | 428 г |
| Ниацин | 6.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 11% | 890 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4221 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 9404 г |
| Магний, Mg | 68.79 мг | 400 мг | 17.2% | 17% | 581 г |
| Натрий, Na | 453.07 мг | 1300 мг | 34.9% | 34.4% | 287 г |
| Сера, S | 6.06 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16502 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 16.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 686.24 мг | 2300 мг | 29.8% | 29.4% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 6.9% | 1426 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 6.281 мкг | 10 мкг | 62.8% | 61.9% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.3165 мг | 2 мг | 15.8% | 15.6% | 632 г |
| Медь, Cu | 88.96 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 8.262 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.6% | 847 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.773 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 7115 г |
| Фтор, F | 85.81 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4661 г |
| Хром, Cr | 16.24 мкг | 50 мкг | 32.5% | 32.1% | 308 г |
| Цинк, Zn | 1.1285 мг | 12 мг | 9.4% | 9.3% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики на пару составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.4 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЁЖИКИ НА ПАРУ
Ёжики на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22,3 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 17 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 62,8 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 32,5 %
Чем полезен Ёжики на пару
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка
- Спинки трески в фольге
- Мишки творожные
- Томатный суп Азиаго
- Салат из пекинской капусты с тыквенными семечками
- Фарш для колбасок
- Торт закусочный
- Рагу из кабачков с куриным фаршем
- Манго нектар
- Картофельная запеканка 3
- Крем суп из Брокколи с сыром
- Гречневая запеканка с куриными шариками
- Колбаски сыровял. 19.июля
- Картофельно-тыквенная запеканка
- Картофельная запеканка под сыром
- Кофе Оля
- Куриный рулет с яичной прослойкой
- САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ
- Фарш баранина+ индейка тушеный на сковороде
- Картофельные блины с рыбным припеком
- Малина дроблёная с сахаром
- Цветная капуста жареная в кляре и сухарях
- ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ
- Из киноа с красным рисом и чечевицей
- Йогурт Греческий манго-маракуйя
- Йогурт Греческий яблоко-морковь
- Бурый рис
- Котлеты св-гов-кур
- Деревенский
- Каша овсяная быстрого приготовления
- Соевое мясо (Сербия)
- Пирог с абрикосами (рецепт из инсты)
- Гренки острый сыр
- Карри желтое
- Карри зеленое
- Гуляш карри
- Икра мойвы деликатесная
- Томатные спагетти с индейкой и кунжутным соусом
- jūras kāposti ar sīpoliem
- сосиски из индейки
- Сок Coldpressed Mean Greens
- Абрикосовое варенье
- Mladi sir Šabački
- рис
- фарш
- Кокосовый суп с говядиной
- Перец фаршерованный
- Joghurt
- Хлеб без глютена
- Нуво 25
- Печенье из миндаля
- рулетики с грибами из курицы
- Марципан
- Гранола
- Хек в маринаде по‑домашнему
- Салат Цезарь с бородинским хлебом
- Тунец побрибненый в олии
- Пирожок с сыром и ветчиной
- Салат из капусты и огурцов
- Каша овсяная "Персик"
- Рожки из амарантовой муки
- Компливит (Фармстандарт)
- Сок яблоко вишня
- Каша гречневая
- мороженое йогуртное (банан малина груша)
- Комплекс кальция и магния
- Батончик овсяный с орехами, семенами и фруктами
- Жульен шампиньоны
- Корж для торта "Панчо"
- Протеиновый коктейль Matrix 5.0 + молоко 1,5%
- Торт "Панчо"
- Лаваш армянский из цельнозерновой муки на сковороде
- Торт варенье
- Нут
- Маршмеллоу ПП
- Безе малиновое
- ekselence saldējums melleņu lavandas
- Корж для творожно-суфлейного торта
- Мороженное пломбир в вафельном стаканчике (мое)
- Торт суфле творожный
- Курица с печенью
- Колбаса Докторская жареная
- Ванильный батончик
- Смесь орехов и фруктов
- Печенье Юбилейное застолье
- Суфле куриное
- Творожно-сырная лепешка
- Активиа БД
- Арахис жареный без добавлении соли
- Бедро куриное жареное
- Пшеничные лепешки
- 3
- каша овсяная
- Хлеб Демидовский
- Рулет ДОМАШНИЙ SV
- Пастила сливовая
- Цикорий
- Тульский пряник
- Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu
- Торт
Метки: Как приготовить Ёжики на пару, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
