Рецепт Салат из запеченой свеклы с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из запеченой свеклы с брынзой

Свекла (Запекание)	80 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	50 г
Руккола	15 г
Оливковое масло	5 г
Кунжут	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из запеченой свеклы с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.1 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	7.7%	738 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	12.8%	444 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.4%	4056 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.4%	1053 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.7%	3357 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.5 мкг	900 мкг	9.7%	5.5%	1029 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	2.3%	2488 г
Лютеин + Зеаксантин	426.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.6%	2169 г
Витамин В4, холин	6.1 мг	500 мг	1.2%	0.7%	8197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	3%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	29.896 мкг	400 мкг	7.5%	4.3%	1338 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	11.4%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.76 мг	90 мг	5.3%	3%	1891 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	1.4%	4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.756 мг	15 мг	5%	2.8%	1984 г
Витамин Н, биотин	1.078 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4638 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	7.4%	769 г
Витамин РР, НЭ	2.419 мг	20 мг	12.1%	6.9%	827 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.94 мг	2500 мг	9.9%	5.6%	1012 г
Кальций, Ca	317.79 мг	1000 мг	31.8%	18.1%	315 г
Кремний, Si	53.744 мг	30 мг	179.1%	101.7%	56 г
Магний, Mg	36.13 мг	400 мг	9%	5.1%	1107 г
Натрий, Na	510.72 мг	1300 мг	39.3%	22.3%	255 г
Сера, S	98.69 мг	1000 мг	9.9%	5.6%	1013 г
Фосфор, P	191 мг	800 мг	23.9%	13.6%	419 г
Хлор, Cl	767.86 мг	2300 мг	33.4%	19%	300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18 мкг	~
Бор, B	179.8 мкг	~
Ванадий, V	45.68 мкг	~
Железо, Fe	1.498 мг	18 мг	8.3%	4.7%	1202 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	1.8%	3268 г
Кобальт, Co	1.312 мкг	10 мкг	13.1%	7.4%	762 г
Литий, Li	39.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.5238 мг	2 мг	26.2%	14.9%	382 г
Медь, Cu	142.03 мкг	1000 мкг	14.2%	8.1%	704 г
Молибден, Mo	6.64 мкг	70 мкг	9.5%	5.4%	1054 г
Никель, Ni	12 мкг	~
Рубидий, Rb	290.1 мкг	~
Селен, Se	1.034 мкг	55 мкг	1.9%	1.1%	5319 г
Стронций, Sr	5.65 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	12.85 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31128 г
Хром, Cr	12.89 мкг	50 мкг	25.8%	14.7%	388 г
Цинк, Zn	1.9721 мг	12 мг	16.4%	9.3%	608 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	5.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.496 г	~
Аргинин*	0.565 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.505 г	~
Изолейцин	0.431 г	~
Лейцин	0.584 г	~
Лизин	0.624 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.466 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.455 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	4.669 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	1.038 г	~
Пролин	0.582 г	~
Серин	0.491 г	~
Тирозин	0.459 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.36 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.592 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.98 г	min 16.8 г	29.6%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.912 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.14 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.809 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат из запеченой свеклы с брынзой составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.1 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ С БРЫНЗОЙ

Салат из запеченой свеклы с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 31,8 %, кремнием - 179,1 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 26,2 %, медью - 14,2 %, хромом - 25,8 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Салат из запеченой свеклы с брынзой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из запеченой свеклы с брынзой, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из запеченой свеклы с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе