Войти

Рецепт Оливье с говядиной без майонеза и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с говядиной без майонеза и огурца

Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 240 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) 515 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говядиной без майонеза и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.9% 874 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.2% 2154 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.9% 2959 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 3.4% 3367 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.5 мкг 900 мкг 40.4% 45.8% 248 г
бета Каротин 2.182 мг 5 мг 43.6% 49.4% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 6.3% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 13% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.835 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5105 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 34.7% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 8.8% 1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4732 г
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3762 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7478 мг 20 мг 8.7% 9.9% 1144 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.45 мг 2500 мг 9.7% 11% 1031 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6398 г
Кремний, Si 1.93 мг 30 мг 6.4% 7.2% 1554 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1820 г
Натрий, Na 83.15 мг 1300 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Сера, S 84.61 мг 1000 мг 8.5% 9.6% 1182 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 11.7% 976 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 1.1% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2034 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Кобальт, Co 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 31.8% 356 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2073 г
Медь, Cu 128.25 мкг 1000 мкг 12.8% 14.5% 780 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 8.2% 1384 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Олово, Sn 23.15 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15320 г
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17730 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1761 г
Цинк, Zn 1.2239 мг 12 мг 10.2% 11.6% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье с говядиной без майонеза и огурца составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ БЕЗ МАЙОНЕЗА И ОГУРЦА

Оливье с говядиной без майонеза и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 30,6 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Оливье с говядиной без майонеза и огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с говядиной без майонеза и огурца, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говядиной без майонеза и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина
2025-12-07
Калорийность: 1439 кКал
Витамины и минералы: 98%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Гуарана
02-12-2025
Экзамен и серьезный разговор с дочкой
Я опять торможу… хорошо хоть экзамен частичный 😅. ...
10 125
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 72
Yanito
01-12-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
8 59
Новые рецепты
Печенье овсяное
Автор Ксения
281.1
18.3
6.8
35.8
3
3 6
Мармелад с кунжутом
Автор Валентина
74.8
10.8
2.3
2.6
7
8 12
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28