Рецепт Салат "Зимний" с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Зимний" с говядиной

Яйцо куриное вареное всмятку	126 г
Огурец парниковый	97 г
Морковь отварная по 2-40	178 г
Картофель отварной по 1-206	216 г
Говядина 1 кат. (Варка)	163 г
Укроп	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	55 г
Сметана 15% жирности	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Зимний" с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6%	1188 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	12.6%	571 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.1%	3476 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.4%	2999 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	480.4 мкг	900 мкг	53.4%	38.4%	187 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	2.6 мг	5 мг	52%	37.4%	192 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5%	1440 г
Витамин В4, холин	60.05 мг	500 мг	12%	8.6%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	6.8%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	6.2%	1170 г
Витамин В9, фолаты	6.722 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5951 г
Витамин В12, кобаламин	0.608 мкг	3 мкг	20.3%	14.6%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	7.04 мг	90 мг	7.8%	5.6%	1278 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	2.4%	2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.271 мг	15 мг	15.1%	10.9%	661 г
Витамин Н, биотин	3.992 мкг	50 мкг	8%	5.8%	1253 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.9898 мг	20 мг	9.9%	7.1%	1005 г
Ниацин	1.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.19 мг	2500 мг	9.8%	7%	1020 г
Кальций, Ca	33.84 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2955 г
Кремний, Si	6.041 мг	30 мг	20.1%	14.5%	497 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	4%	1832 г
Натрий, Na	90.8 мг	1300 мг	7%	5%	1432 г
Сера, S	77.99 мг	1000 мг	7.8%	5.6%	1282 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	8.2%	875 г
Хлор, Cl	44.84 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.272 мг	18 мг	7.1%	5.1%	1415 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2890 г
Кобальт, Co	3.022 мкг	10 мкг	30.2%	21.7%	331 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.0778 мг	2 мг	3.9%	2.8%	2571 г
Медь, Cu	98.38 мкг	1000 мкг	9.8%	7%	1016 г
Молибден, Mo	3.688 мкг	70 мкг	5.3%	3.8%	1898 г
Никель, Ni	1.741 мкг	~
Олово, Sn	15.57 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.911 мкг	55 мкг	8.9%	6.4%	1120 г
Стронций, Sr	2.89 мкг	~
Фтор, F	22.15 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18059 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1736 г
Цинк, Zn	0.9161 мг	12 мг	7.6%	5.5%	1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.819 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.303 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.585 г	~
Пролин	0.132 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.085 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.566 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.111 г	min 16.8 г	18.5%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.234 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.155 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат "Зимний" с говядиной составляет 139,1 кКал.

Порция = 214 гр (297.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЗИМНИЙ" С ГОВЯДИНОЙ

Салат "Зимний" с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 52 %, холином - 12 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 15,1 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Салат "Зимний" с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Зимний" с говядиной, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Зимний" с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Автор Олег Приказчиков

Запеканка творожная с фейхоа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе