Рецепт Мексиканский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканский салат

Арахисовая паста, стандарт США	30 г
Соевый соус	15 г
Чили, порошок	1 г
Капуста краснокочанная	50 г
Брокколи	75 г
Перец сладкий красный	50 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Морковь	55 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли	55 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	75 г
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1561 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.7%	1652 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.8%	1191 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.5%	2028 г
Углеводы (общие)	10.7 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	14.4%	645 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.1%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	320.3 мкг	900 мкг	35.6%	33%	281 г
альфа Каротин	9.2 мкг	~
бета Каротин	1.968 мг	5 мг	39.4%	36.5%	254 г
бета Криптоксантин	8.271 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	244.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	5.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4.1%	2278 г
Витамин В4, холин	18.35 мг	500 мг	3.7%	3.4%	2725 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	7.6%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	10.8%	862 г
Витамин В9, фолаты	43.638 мкг	400 мкг	10.9%	10.1%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	53.68 мг	90 мг	59.6%	55.2%	168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.896 мг	15 мг	6%	5.6%	1674 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.617 мг	~
дельта Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	0.564 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8865 г
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	25.4%	365 г
Витамин РР, НЭ	1.893 мг	20 мг	9.5%	8.8%	1057 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	1.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.99 мг	2500 мг	10.6%	9.8%	947 г
Кальций, Ca	54.11 мг	1000 мг	5.4%	5%	1848 г
Кремний, Si	25.104 мг	30 мг	83.7%	77.6%	120 г
Магний, Mg	47.43 мг	400 мг	11.9%	11%	843 г
Натрий, Na	242.48 мг	1300 мг	18.7%	17.3%	536 г
Сера, S	45.31 мг	1000 мг	4.5%	4.2%	2207 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	11.4%	814 г
Хлор, Cl	13.18 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	17451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.1 мкг	~
Бор, B	70.1 мкг	~
Ванадий, V	13.79 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	6.7%	1395 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	2.3%	3989 г
Кобальт, Co	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	8.8%	1052 г
Литий, Li	12.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.5911 мг	2 мг	29.6%	27.4%	338 г
Медь, Cu	156.06 мкг	1000 мкг	15.6%	14.5%	641 г
Молибден, Mo	4.234 мкг	70 мкг	6%	5.6%	1653 г
Никель, Ni	5.733 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	4.3 мкг	55 мкг	7.8%	7.2%	1279 г
Стронций, Sr	2.47 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	11.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35305 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	2.7%	3497 г
Цинк, Zn	0.8608 мг	12 мг	7.2%	6.7%	1394 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.536 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.859 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	25.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.193 мг	~
бета Ситостерол	2.436 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.121 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.811 г	min 16.8 г	10.8%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.749 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.262 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мексиканский салат составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ

Мексиканский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 59,6 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 83,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 29,6 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Мексиканский салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мексиканский салат, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканский салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сладкое и вкусное ягодное мороженное без сахара

Автор Зайцева Анастасия

Омлет с цветной капустой в пароварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-01-19

Калорийность: 1330 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-01-05

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе