Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с грибами

Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Белый гриб 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7% 1938 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.3% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.9% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 223.9 мкг 900 мкг 24.9% 33.6% 402 г
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 36.4% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 9.3% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 22.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.841 мкг 400 мкг 4.7% 6.4% 2123 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 13.9% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.8988 мг 20 мг 19.5% 26.4% 513 г
Макроэлементы
Калий, K 233.18 мг 2500 мг 9.3% 12.6% 1072 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 2% 6748 г
Кремний, Si 14.3 мг 30 мг 47.7% 64.5% 210 г
Магний, Mg 44.61 мг 400 мг 11.2% 15.1% 897 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24074 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 2990 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 14.6% 926 г
Хлор, Cl 21.72 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10589 г
Микроэлементы
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 10.7% 1268 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 37.2% 363 г
Марганец, Mn 0.3771 мг 2 мг 18.9% 25.5% 530 г
Медь, Cu 126.28 мкг 1000 мкг 12.6% 17% 792 г
Молибден, Mo 8.424 мкг 70 мкг 12% 16.2% 831 г
Селен, Se 1.476 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3726 г
Фтор, F 100.04 мкг 4000 мкг 2.5% 3.4% 3998 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1718 г
Цинк, Zn 0.5409 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2219 г

Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность74 ккал4.89%
Белки3.5 г3.85%
Жиры1.7 г2.58%
Углеводы11.3 г8.19%
Пищевые волокна3 г15%
Вода81 г3.02%
Витамины и минералы
A
25%
b-car
27%
В1
4.8%
B2
6.9%
Холин
~
B5
17%
B6
5.4%
B9
4.7%
B12
~
C
10%
D
~
E
4.8%
H
0.1%
вит.К
1.3%
PP
20%
Калий
9.3%
Ca
1.5%
Si
48%
Mg
11%
Na
0.4%
P
11%
Cl
0.9%
Fe
7.9%
I
0.9%
Co
28%
Mn
19%
Cu
13%
Mo
12%
Se
2.7%
F
2.5%
Cr
5.8%
Zn
4.5%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
Жиры
21%
Углеводы
61%
11г
Белки 3.5г, 14 ккал (18.8%)Жиры 1.7г, 15.3 ккал (20.5%)Углеводы 11.3г, 45.2 ккал (60.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 3.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюл5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 47,7 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 18,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен гречка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с грибами, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы