Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты капустные
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 24% | 484 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5844 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 62.99 мг | 500 мг | 12.6% | 14.6% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 22.8% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 31.6% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.517 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 22.3% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6588 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 20.3% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.18 мг | 20 мг | 25.9% | 30.1% | 386 г |
| Ниацин | 6.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 13% | 890 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4496 г |
| Кремний, Si | 14.966 мг | 30 мг | 49.9% | 58% | 200 г |
| Магний, Mg | 59.17 мг | 400 мг | 14.8% | 17.2% | 676 г |
| Натрий, Na | 45.72 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.1% | 2843 г |
| Сера, S | 160.41 мг | 1000 мг | 16% | 18.6% | 623 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 18.2% | 638 г |
| Хлор, Cl | 65.1 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 7.103 мкг | 10 мкг | 71% | 82.5% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 4.4% | 2625 г |
| Медь, Cu | 79.07 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.2% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 9.793 мкг | 70 мкг | 14% | 16.3% | 715 г |
| Никель, Ni | 4.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.328 мкг | 55 мкг | 27.9% | 32.4% | 359 г |
| Фтор, F | 87.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4572 г |
| Хром, Cr | 17.17 мкг | 50 мкг | 34.3% | 39.8% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.0141 мг | 12 мг | 8.5% | 9.9% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ
Котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 17,5 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 49,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 71 %, молибденом - 14 %, селеном - 27,9 %, хромом - 34,3 %
Чем полезен Котлеты капустные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жюльен с курицей и грибами
- Яйцо тушенное овощами
- GO Isotonic Gel
- Сырная морковка
- Tutku. Kakao kremalı mozaik bisküvi. Рассыпчатое полосатое печенье с какао начинкой
- Моя овсяночка
- Творог обезжиренный
- Пирожок с Карельской черникой
- Гречневая каша на воде с растительным маслом
- Торт наполеон радеж
- Тост
- Салат свежий с лимоном
- Салат свекла с куриной грудкой
- Масло сливочное домашнее
- Овощной крем-суп
- Майонез Белоруссия 37%
- Гренки с сыром
- Бутерброд с семгой
- Овсяная каша
- Пшенная каша
- Котлеты на гриле
- Рыбный суп из хека с мидиями
- Мороженое спортивное Винтер
- Бифштекс
- Ветчина из 5ки
- Паштет с авокадо
- Хлеб городской
- Творог Зернышко обезжиренный
- Конфеты Монблан с дробленным миндалем ТМ Рошен
- Сметана 15%
- яичница глазунья
- Запеканка творожная
- Смесь хлопьев осиная талия
- Овсчноблин
- Молоко 3,2%
- Продукт питьевой из яблок, персиков и манго с овсяными хлопьями для детского питания "Коктейль"
- Соус Песто с томатами Fillipo Berio
- Вареники капуста гоаядина
- Запеканка из курицы и макарон
- Блины
- Овсяная каша
- Конфеты "Степ"
- 1
- Помидоры с зеленью
- Колбаса (кровяная)
- 1йз
- Круассан
- Семена чиа
- Козинак арахисовый
- Творожная паста
- сардельки 77.7%
- Голубцы
- Пирог с яблоком и орехами
- Хлебцы кукурузные рисовые
- Кофе с молоком
- Хлеб protein B
- Сайра
- Креветки Тигровые разм. 21-25. Ферма
- Масло селедочное
- Неженка
- Кето Хлеб льняной
- Американо с молоком
- Мюсли мультизлаковые с семенами льна и тыквы
- Пирог с яблоками насыпной
- Каша овсяная на молоке 1,5%
- Кефир 1% Простоквашино
- Кнели
- Творог с бананом
- Кофе с молоком и сахаром на 4х
- Говяжья печень с луком
- Овсяноблин
- Говяжья печень с луком
- Салат с пекинской капусты
- Цельнозерновой хлеб "Рожь с изюмом"
- Птичье молоко
- Алфавит классик 1 белая
- Батончик
- Омлет с брокколи
- Овсяноблин
- Говядина тушеная с овощами
- Котлеты куриные
- Голец
- Цветная капуста в сметане
- Яичница с колбасой
- Запеканка 19-10-03
- Лазанья с лососем и треской
- Рыба запеченая
- Салат из огурца и помидоры с майонезом
- Омлет-фритата
- Салат с творогом
- Творожно-банановая запеканка
- Пюре яблочно-персиковое
- Отбивные из курицы
- Говядина с языком
- Запеканка из рыбы
- Фолиевая кислота 500 мкг
- Творожный блин
- Манго свежий
- Суши
- Тефтели куриные
Метки: Как приготовить Котлеты капустные, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
