Рецепт Грибной суп Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибной суп Домашний
| Вода | 1500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 620 г |
| Морковь (Пассерование) | 121 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 214 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 125 г |
| Картофель (Варка без слива) | 168 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
В кастрюле, добавив подсолнечное масло, пасируем лук до золотистой корочки . Добавляем морковь и сладкий перец. Пасируем еще 5-10минут. Добавляем чайную ложку сахара и 2/3 чайной ложки соли. На сковороде тушим шампиньоны до полуготовности. Добавляем в кастрюлю с овощами. Заливаем горячей водой из чайника. Добавляем порезанный картофель и гречку. Лавровый лист. Варим 20-25 минут. За 2 минуты до готовности добавляем зелень. Суп готов!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп Домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.6% | 2154 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2548 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 23.8% | 874 г |
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 25.7% | 814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 10.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 6.19 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 15.7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.687 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 12.1% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 15.2% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 3.255 мкг | 50 мкг | 6.5% | 13.6% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 12.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3453 мг | 20 мг | 6.7% | 14% | 1487 г |
| Ниацин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.13 мг | 2500 мг | 7.1% | 14.8% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7955 г |
| Кремний, Si | 6.732 мг | 30 мг | 22.4% | 46.8% | 446 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 8.1% | 2538 г |
| Натрий, Na | 46.44 мг | 1300 мг | 3.6% | 7.5% | 2799 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5956 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 12.1% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 81.06 мг | 2300 мг | 3.5% | 7.3% | 2837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 6.5% | 3232 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.9% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.291 мкг | 10 мкг | 42.9% | 89.6% | 233 г |
| Литий, Li | 3.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 14.8% | 1414 г |
| Медь, Cu | 157.43 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 32.8% | 635 г |
| Молибден, Mo | 3.94 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.7% | 1777 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.307 мкг | 55 мкг | 11.5% | 24% | 872 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4% | 5400 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 14.8% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 4.8% | 4404 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 62.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп Домашний составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП ДОМАШНИЙ
Грибной суп Домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, кремнием - 22,4 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 15,7 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Грибной суп Домашний
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чипсы здороведа морковные
- Печенье без сахара с семенами льна
- Каша овсяная
- Йогурт
- Тортилья с сырной начинкой
- Хлеб
- Сырники из творога 0 жирности
- Сыр тильзитер LiebenDorf
- High protein bar
- Капуста тушеная с мясом
- лаваш панский
- Крошка-Моркошка
- Батончик Бабаевский с шоколадной начинкой 50г
- овсяное печенье
- Фаршированный перец
- Латте 360 мл ресторанный
- Шаурма
- Стейк Рибай
- Десерт
- Кремлевский сервилат колбаса варено-копченая
- семга слабосоленая
- греча по купечески
- Пюре яблоко малина со сливками
- Хром и корица
- Немолоко шоколадное
- моцарела
- Activia термостатная
- Помидор свежий
- Стручковая фасоль с кунжутом
- Тортилья
- Сыр Гауда
- Тортилья с сыром
- Протеинов коктейль
- Картофельная запенка
- Масло высокоолеиновое астон
- бифидум на козьем молоке
- европейский майонез
- Оливье дотошное
- Соус Kikkoman Teriyaki Glaze
- Ножки кур.в сковороде
- Груша
- Творог 5%
- Харчо
- Вафли твердые (трубочки)
- 09.01.2023. Картошка с мясом в рукаве
- Молочный шоколад Аленка
- Пудинг на ряженке с цикорием
- Кунжут
- Икра овощная
- Дорадо с овощами 3.10.19
- Кукурузный кекс
- Котлеты с сыром
- Пирожки с курицей и картофелем
- бутерброд с маслом
- Куриный окорочок жареный
- Пирожки с капустой и яйцом
- десерт творожный
- Яблочные оладьи
- Цикорий жаренный натуральный
- 3 стакана
- Салат фантазия
- Швейцарский темный шоколад с медово-миндальной нугой Toblerone
- кокосовое молоко
- Макароны ёлочка
- Баурсак
- Гречневое классическое лайт
- Овсяные хлопья
- Минтай
- Цветная капуста тушёная в сливках
- Салат "Всего по-немногу на ужин" )
- Зеленый горошек
- Свинина жареная с луком
- Мороженое
- Шаурма с курицей
- Сезам
- Кокосовые панкейки
- Салат
- Техас бургер
- Грибы
- фасоль в томатном соусе
- Салат овощной
- Паэлья
- Курица с овощами
- Уха с сёмгой
- Уха с сёмгой
- Молочный кисель
- тартар соус
- Печенье сдобное "Magic Grain" Digestive с овсяными хлопьями и тростниковым сахаром
- Курник
- Рататуй
- Чечевица
- Филе жар.
- Майонез 70
- карри индийский
- Ленивые голубцы с индейкой
- Гороховый суп
- Абрамчик
- овсяное печенье моё
- Булочки к завтраку (от Cooking time) калорийные
- Сыр творожный с зеленью и луком
Метки: Как приготовить Грибной суп Домашний, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп Домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
