Рецепт Котлета свинная рубленная на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета свинная рубленная на пару
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 150 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 70 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета свинная рубленная на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.7 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.6% | 461 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.3% | 276 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.671 мг | 1.5 мг | 44.7% | 17.6% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 4.8% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 6.9% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.586 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 8.4% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9784 мг | 20 мг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.24 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.1% | 950 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2286 г |
| Натрий, Na | 187.9 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.7% | 692 г |
| Сера, S | 155.44 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.1% | 643 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 7.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 210.55 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.6% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19802 г |
| Медь, Cu | 42.23 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Молибден, Mo | 0.388 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 18041 г |
| Селен, Se | 22.561 мкг | 55 мкг | 41% | 16.2% | 244 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0198 мг | 12 мг | 16.8% | 6.6% | 594 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.657 г | min 16.8 г | 51.5% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинная рубленная на пару составляет 253,7 кКал.
- Порция = 45 гр (114.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.7 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 20.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА СВИННАЯ РУБЛЕННАЯ НА ПАРУ
Котлета свинная рубленная на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44,7 %, витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 41 %, цинком - 16,8 %
Чем полезен Котлета свинная рубленная на пару
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочное пюре
- Пирог со сливами и персиками
- торт лесной орех
- Кетохлеб
- Булгур отварной
- Салат из курицы с ананасом
- Фаршированные перцы с булгуром
- Салат Коул Слоу
- Запеканка творожная
- Кокосовая стружка
- Морская капуста с баклажанами
- Дранники с ветчиной
- Яичница глазунья с варёной колбасой
- Салат морская капуста с баклажанами, яйцо, сметана
- Овсянка
- Лечо
- Сыр Маасдам
- Гречка на молоке
- Котлета Лакомка
- Картофель на топленом масле
- Weichkaramell
- Паста из морепродуктов
- Полезные бельгийские вафли
- Десерт творожный с кокосом и апельсиновым джемом
- Infanta Дыня и Арахис
- Рататуй мой
- Хлеб бездрожжевой на хмелевой закваске
- Сырники
- Лёгкий слоёный салат с куриной грудкой
- Ежики
- Лаваш Кавказский
- Menaquinone-7
- Vitel Tonne
- Йогурт Teos греческий 2% "грецкий орех-мед"
- Гуляш грибной
- Инжир Сушеный
- Сыр белый
- Урбеч из семян конопли
- Мороженое кит кэт
- Кетчуп Лагідний
- Тесто листовое - дрождевое
- Торт с сыром Рикотта
- Стир-фрай лук, морковь, грибы, броколи, перец
- Пицца
- Стир-фрай говядина, лук, морковь, грибы, броколи, перец
- Кабачковые котлеты с сыром
- Каша гречневая №3 (04.10.19г)
- Драники мои
- Крамбл фисташковый
- Окорочка жареные в духовке (4.10.19г)
- Готовка-Греча с грибами и морковкой
- Крамбл фисташковый
- Кранч с малиной
- Желейка
- Дисертик пп
- Биляши тонкое тесто
- Пломбир Чистая линия брекет
- Крем малиновый
- Кремю фисташковое
- Мусс малиновый
- Подлив
- Запеканка творожная
- Глазурь малиновая
- Подлива
- Творог рассыпчатый
- Активиа
- Turna yemişi. Клюква сушёная
- Желатин пищевой
- Чизкейк с варёной сгущенкой
- Лейс томат с но ками пряности
- Торт из творога и йогурта
- Тушеная капуста
- Филе семги
- Филе куриное
- Пюре
- Геркулес из пятерочки за 10р
- Куриные котлеты с брокколи и картофелпм
- Геркулес с яйцом на завтрак
- Торт шоколадный
- десерт малина фисташка
- Паста Пенне
- куриная грудка
- Венегрет
- Творог мягкий
- Куриный ауфлауф.
- Рагу
- Печенье из арахисовой пасты
- Сайда
- Том ям
- Тушеная рыба
- Творог зерненый
- Бородинские
- Картошка жареная
- Морковь со сметаной
- Орехи ( грецкий арахис семечки кешью)
- Стир фрай свинина, лук, морковь, грибы, брокколи, перец
- Салат огурец помидор
- Маслята маринованные (примерно)
- Рутин
- Салат: огурцы, помидоры, перец, петрушка (большой)
Метки: Как приготовить Котлета свинная рубленная на пару, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свинная рубленная на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
