Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности | 270 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 447.8 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 6.1% | 365 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 10.5% | 212 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 3.1% | 709 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1% | 2222 г |
| Вода | 17.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13139 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 3.6% | 628 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 4.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 118.89 мг | 500 мг | 23.8% | 5.3% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 2.8% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.233 мкг | 400 мкг | 9.6% | 2.1% | 1046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 8.8% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.3% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.234 мг | 15 мг | 41.6% | 9.3% | 241 г |
| Витамин Н, биотин | 11.877 мкг | 50 мкг | 23.8% | 5.3% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4535 мг | 20 мг | 22.3% | 5% | 449 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.29 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.6% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 165.28 мг | 1000 мг | 16.5% | 3.7% | 605 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.62 мг | 400 мг | 6.4% | 1.4% | 1561 г |
| Натрий, Na | 557.02 мг | 1300 мг | 42.8% | 9.6% | 233 г |
| Сера, S | 212.24 мг | 1000 мг | 21.2% | 4.7% | 471 г |
| Фосфор, P | 238.8 мг | 800 мг | 29.9% | 6.7% | 335 г |
| Хлор, Cl | 892.41 мг | 2300 мг | 38.8% | 8.7% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 1.6% | 1386 г |
| Йод, I | 14.52 мкг | 150 мкг | 9.7% | 2.2% | 1033 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 9.8% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 1.8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 96.27 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.1% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 12.983 мкг | 70 мкг | 18.5% | 4.1% | 539 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.116 мкг | 55 мкг | 52.9% | 11.8% | 189 г |
| Стронций, Sr | 17.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8615 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.6% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.7866 мг | 12 мг | 6.6% | 1.5% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.408 г | min 16.8 г | 44.1% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 80% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 447,8 кКал.
- Порция = 27 гр (120.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 447.8 кКал | -% | |
| Белки | 20.8 г | -% | |
| Жиры | 26.4 г | -% | |
| Углеводы | 30.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 17.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином E - 41,6 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 29,9 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 44 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 52,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- спагетти отрубные
- Рагу овощное
- Куриный с фасолью
- Хлеб МОЙ из цельно зерновой муки /мой/
- Йогурт с манго и семенами чиа
- Галет из овса с брусникой
- Суп гороховый
- Рубленые котлеты из индейки . FIT
- Сельдь тихоокеанская филе с/с в/у400г
- Сыр бри 50%
- Вода с лимоном
- Селёдка по шубой
- Хлебцы хрустки с пророщеных щерн пшеныци
- Салат свекольно-морковный с сыром и чесноком
- Форшмак
- Almette
- Котлеты "Домашние"
- Голандський брусковый
- минтай в кляре
- Говядина отварная
- Хлеб Духмяны рай зерновой
- Паста икорна з шматочками копченои форели
- Биточки из индейки
- хлеб тостовый к завтраку нарезка 300гр
- Словечка с сахаром
- Омлет
- Суп пюре Гороховый
- Конфеты ракушки с молочным шоколадом
- Хлеб Бездрожжевой ржано-пшеничный
- Кофе с молоком и сахаром
- Десерт тирамису
- Оладии цельнозерновые
- Морковный
- Плов с фасолью
- Омлет
- Рис пропаренный
- Ленивая ачма
- Самса с тыквой
- Блинчики
- Плавленый сыр сливочный
- Курица тушёная с овощами
- Галета с яблоками
- Чиа черная
- ТВОРОГ ЛЕБЕДЯНЬ 9%
- Овсянная каша на молоке
- Смузи из зелёной гречки
- Блин из цельнозерновой муки
- Крупа гречневая
- Кето-протеиновые конфеты
- Банановый смузи
- Овсяноблин
- Запеканка овощная
- РАССЫПЧАТЫЙ 2%
- Сладкая колбаска с арахисом, мало какао
- Нагетсы "Золотой петушок" хрустящие
- Грибы с овощами
- Зефир на фруктозе
- Греча
- Полбяная мука
- Цветная капуста жареная
- Котлета Каргапольская
- Греча-плов
- Тушеные патиссоны с куриным филе
- Какао
- Какао порошок Holland
- Суп-пюре из чечевицы
- Ветчина "Утренняя" охлажденная из мяса птицы
- Овсянка
- Батончик протеиновый шоколадный
- Epica йогурт
- Тыквенная каша
- Premialle зернистый творог
- Сливочный соус
- Печенье медовое
- Икра нерки
- Сэндвич с курицей и огурцом
- Яйцо куриное жареное
- Омлет
- Каша Овсянная с молоком
- Бульон свиной
- Пшено Золотое Мистраль
- Холодец ножки
- Батон "Ветливы"
- Салат из капусты
- Гречка с курицей и морковью
- Чай на колодезной воде
- Мука из твёрдых сортов пшеницы
- Индейка с овощами в духовке
- Простокваша Вологжанка 2,75%
- Шиповника плоды в фильтр пакетиках
- Омлет
- Рисовое молоко
- Хлеб отрубной батон
- Капучино мой
- Макароны с фаршем и овощами
- конфеты желейные
- Печень трески
- Белевская пастила классическая (без сахара)
- 01.07.25. Сердечки
- Грудка куриная отварная
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 447,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
