Рецепт Хе из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из щуки

Щука (Варка)	1480 г
Лук репчатый	281 г
Перец сладкий красный	70 г
Перец чили зеленый острый	80 г
Перец красный молотый острый	43 г
Чеснок	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	69 г
Подсолнечное масло	57 г
Кунжут	10 г
Семена льна	15 г
Сахар песок	134 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1212 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	13.2%	547 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.2%	1167 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	3.2%	2212 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.2%	3238 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	6.3%	1154 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.242 мкг	~
бета Каротин	0.728 мг	5 мг	14.6%	10.5%	687 г
бета Криптоксантин	148.665 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	359.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.4%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.2%	1714 г
Витамин В4, холин	49.65 мг	500 мг	9.9%	7.1%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	6%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	7.3%	995 г
Витамин В9, фолаты	9.358 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4274 г
Витамин В12, кобаламин	1.396 мкг	3 мкг	46.5%	33.5%	215 г
Витамин C, аскорбиновая	23.78 мг	90 мг	26.4%	19%	378 г
Витамин D, кальциферол	1.745 мкг	10 мкг	17.5%	12.6%	573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.644 мг	15 мг	17.6%	12.7%	567 г
гамма Токоферол	0.155 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35461 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	8.4%	857 г
Витамин РР, НЭ	4.0512 мг	20 мг	20.3%	14.6%	494 г
Ниацин	1.985 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.9 мг	2500 мг	9.3%	6.7%	1078 г
Кальций, Ca	45.67 мг	1000 мг	4.6%	3.3%	2190 г
Кремний, Si	2.598 мг	30 мг	8.7%	6.3%	1155 г
Магний, Mg	31.15 мг	400 мг	7.8%	5.6%	1284 г
Натрий, Na	16.49 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7884 г
Сера, S	164.01 мг	1000 мг	16.4%	11.8%	610 г
Фосфор, P	136.9 мг	800 мг	17.1%	12.3%	584 г
Хлор, Cl	23.32 мг	2300 мг	1%	0.7%	9863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.6 мкг	~
Бор, B	30.4 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	3.9%	1860 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5535 г
Кобальт, Co	11.575 мкг	10 мкг	115.8%	83.4%	86 г
Литий, Li	3.603 мкг	~
Марганец, Mn	0.1651 мг	2 мг	8.3%	6%	1211 г
Медь, Cu	124.73 мкг	1000 мкг	12.5%	9%	802 г
Молибден, Mo	2.005 мкг	70 мкг	2.9%	2.1%	3491 г
Никель, Ni	3.893 мкг	~
Рубидий, Rb	70.4 мкг	~
Селен, Se	8.756 мкг	55 мкг	15.9%	11.4%	628 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	13.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29963 г
Хром, Cr	19.73 мкг	50 мкг	39.5%	28.4%	253 г
Цинк, Zn	0.9289 мг	12 мг	7.7%	5.5%	1292 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.843 г	~
Валин	0.774 г	~
Гистидин*	0.509 г	~
Изолейцин	0.742 г	~
Лейцин	1.104 г	~
Лизин	1.267 г	~
Метионин	0.415 г	~
Метионин + Цистеин	0.614 г	~
Треонин	0.627 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.544 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.927 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.951 г	~
Аспарагиновая кислота	1.29 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.801 г	~
Глутаминовая кислота	1.89 г	~
Пролин	0.877 г	~
Серин	0.457 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.208 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	24%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.029 мг	~
Кампестерол	0.35 мг	~
Стигмастерол	0.193 мг	~
бета Ситостерол	7.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.193 г	min 16.8 г	7.1%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.564 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.208 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность Хе из щуки составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.9 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ ЩУКИ

Хе из щуки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином D - 17,5 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 115,8 %, медью - 12,5 %, селеном - 15,9 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Хе из щуки

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хе из щуки, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из щуки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-02

Калорийность: 1685 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе