Рецепт Тофу суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу суши

Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	400 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	10 г
Огурец грунтовый	80 г
Морковь	70 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Кунжутное масло	10 г
Чеснок, порошок	2 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Сироп, гранатовый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	10.1%	1434 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.8%	1333 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.2%	6844 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5%	2857 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5.3%	2677 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.8 мкг	900 мкг	26.9%	38.8%	372 г
бета Каротин	1.472 мг	5 мг	29.4%	42.4%	340 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.251 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.9%	3673 г
Витамин В4, холин	22.37 мг	500 мг	4.5%	6.5%	2235 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	5.6%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.9%	2985 г
Витамин В9, фолаты	32.187 мкг	400 мкг	8%	11.5%	1243 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	6.5%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	5.6%	2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	3.3%	4348 г
Витамин Н, биотин	0.625 мкг	50 мкг	1.3%	1.9%	8000 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	20.7%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.6168 мг	20 мг	3.1%	4.5%	3243 г
Ниацин	0.199 мг	~
Бетаин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.44 мг	2500 мг	10.7%	15.4%	931 г
Кальций, Ca	88.29 мг	1000 мг	8.8%	12.7%	1133 г
Кремний, Si	17.231 мг	30 мг	57.4%	82.7%	174 г
Магний, Mg	48.83 мг	400 мг	12.2%	17.6%	819 г
Натрий, Na	82.04 мг	1300 мг	6.3%	9.1%	1585 г
Сера, S	69.32 мг	1000 мг	6.9%	9.9%	1443 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	15%	959 г
Хлор, Cl	158.99 мг	2300 мг	6.9%	9.9%	1447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.3 мкг	~
Бор, B	58.7 мкг	~
Ванадий, V	23.65 мкг	~
Железо, Fe	3.171 мг	18 мг	17.6%	25.4%	568 г
Йод, I	349.71 мкг	150 мкг	233.1%	335.9%	43 г
Кобальт, Co	2.58 мкг	10 мкг	25.8%	37.2%	388 г
Литий, Li	0.804 мкг	~
Марганец, Mn	0.3428 мг	2 мг	17.1%	24.6%	583 г
Медь, Cu	149.91 мкг	1000 мкг	15%	21.6%	667 г
Молибден, Mo	2.814 мкг	70 мкг	4%	5.8%	2488 г
Никель, Ni	0.743 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	6.207 мкг	55 мкг	11.3%	16.3%	886 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Фтор, F	57.32 мкг	4000 мкг	1.4%	2%	6978 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	3.7%	3876 г
Цинк, Zn	0.6923 мг	12 мг	5.8%	8.4%	1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.187 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.514 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.818 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	32%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	58.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.027 мг	~
бета Ситостерол	6.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.412 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.219 г	min 16.8 г	7.3%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.207 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.107 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	27.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.165 г	~

Энергетическая ценность Тофу суши составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ СУШИ

Тофу суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 57,4 %, магнием - 12,2 %, железом - 17,6 %, йодом - 233,1 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 17,1 %, медью - 15 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Тофу суши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу суши, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу суши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рассольник

Автор Татьяна. Путь к себе

60.2

2.8

1.8

САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-01-03

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе