Рецепт Мясо под шубой с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо под шубой с говядиной

Говядина, вырезка	100 г
Лимон	3 г
Лук Фри для мяса под шубой	30 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г
Подгарнировка к мясу	53 г
Помидоры жареные для мяса по д шубой	30 г
Перечная приправа	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сыр голландский, брусковый	20 г
Чеснок луковица	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под шубой с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	304.4 ккал	1684 ккал	18.1%	5.9%	553 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	3.9%	835 г
Жиры	28.9 г	56 г	51.6%	17%	194 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.4%	8760 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.5%	6685 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	1.5%	2138 г
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	0.8%	4386 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2%	1636 г
Витамин В4, холин	27.74 мг	500 мг	5.5%	1.8%	1802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	1.6%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3%	1099 г
Витамин В9, фолаты	7.426 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5386 г
Витамин В12, кобаламин	1.002 мкг	3 мкг	33.4%	11%	299 г
Витамин C, аскорбиновая	5.57 мг	90 мг	6.2%	2%	1616 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.307 мг	15 мг	62%	20.4%	161 г
Витамин Н, биотин	1.276 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3918 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	4.9%	667 г
Витамин РР, НЭ	3.4196 мг	20 мг	17.1%	5.6%	585 г
Макроэлементы
Калий, K	185.81 мг	2500 мг	7.4%	2.4%	1345 г
Кальций, Ca	96.65 мг	1000 мг	9.7%	3.2%	1035 г
Кремний, Si	0.009 мг	30 мг			333333 г
Магний, Mg	18.51 мг	400 мг	4.6%	1.5%	2161 г
Натрий, Na	735.22 мг	1300 мг	56.6%	18.6%	177 г
Сера, S	108.12 мг	1000 мг	10.8%	3.5%	925 г
Фосфор, P	127.1 мг	800 мг	15.9%	5.2%	629 г
Хлор, Cl	858.44 мг	2300 мг	37.3%	12.3%	268 г
Микроэлементы
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.49 мг	18 мг	8.3%	2.7%	1208 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4518 г
Кобальт, Co	3.768 мкг	10 мкг	37.7%	12.4%	265 г
Марганец, Mn	0.0847 мг	2 мг	4.2%	1.4%	2361 г
Медь, Cu	111.42 мкг	1000 мкг	11.1%	3.6%	898 г
Молибден, Mo	6.149 мкг	70 мкг	8.8%	2.9%	1138 г
Селен, Se	0.357 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	15406 г
Фтор, F	27.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14509 г
Хром, Cr	3.79 мкг	50 мкг	7.6%	2.5%	1319 г
Цинк, Zn	1.5654 мг	12 мг	13%	4.3%	767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо под шубой с говядиной составляет 304,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	304.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	28.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	34 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПОД ШУБОЙ С ГОВЯДИНОЙ

Мясо под шубой с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,4 %, витамином E - 62 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 37,3 %, кобальтом - 37,7 %, медью - 11,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Мясо под шубой с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо под шубой с говядиной, калорийность 304,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо под шубой с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Завтрак в лаваше с форелью

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе