Рецепт Капуста жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста жареная с грибами
| Капуста белокочанная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 95 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 12 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14% | 700 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20.1% | 488 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.128 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 15.4% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 11.6% | 844 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.5 мкг | 120 мкг | 67.1% | 65.7% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0448 мг | 20 мг | 20.2% | 19.8% | 494 г |
| Ниацин | 2.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.79 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 910 г |
| Кальций, Ca | 33.72 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2966 г |
| Кремний, Si | 13.601 мг | 30 мг | 45.3% | 44.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Натрий, Na | 69.25 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.2% | 1877 г |
| Сера, S | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2744 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 7.4% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 14.65 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.5% | 2163 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 30.9% | 318 г |
| Литий, Li | 0.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1781 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.5% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 2.892 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2420 г |
| Никель, Ni | 4.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.535 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10280 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36731 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.4756 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.704 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная с грибами составляет 102,1 кКал.
- Порция = 343 гр (350.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ
Капуста жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 67,1 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 31,5 %
Чем полезен Капуста жареная с грибами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- заменитель сухих сливок
- Тирамису
- Запеканка творожная
- Донской салат консервированный
- Молоко топленое
- Жареная тыква
- Ряженка
- Суп куриный с вермишелью
- Уха
- Whey Protein Isolate
- Сыр Пармезан (Милкавита)
- ПП наполеон
- Омлет 2 желтка на сковороде
- Ребра свиные копчено-вареные
- Йогурт сладкий "Зеленый луг"
- Творог "Фермерский" 2%
- Мюсли с фундуком без сахара
- Сырники из творога с курагой
- Творожные корзиночки
- Оладьи овощные из брокколи
- Рулет с крабовыми палочками
- Начинка курица - сыр
- Голова форели
- Arina belegen geitenkaas
- Жаркое с баклажанами
- Уха их головы и плавников кр. рыбы
- Борщ мой (от Энди шеф)
- Оладьи овсяные
- Паштет likkepot
- Сырные лепёшки
- Печень куриная с луком
- Закуска из баклажан под грибы
- Гороховый суп с копчеными ребрами
- Плов булгур и сердечки
- Сухари пшеничные похрустим
- Био йогурт
- Ленивый капустный пирог
- Gamburger
- Тесто для заливных пирогов (на 4 яйца)
- Салат Мимоза
- Наполеон
- Чипсы Лейс из печи Нежный сыр с зеленью
- Тыква запеченная
- Шарлотка
- Пирог с капустой на заливном тесте (4 яйца)
- Салат (пекинская капуста, огурец, горошек, йогурт)
- Борщ
- Омлет с помидорами
- Со свекольной ботвой
- Бутерброд с маслом
- Корейская перечная паста-янним
- צ'יפס בטטה זיגזג במילוי קראנצ
- Караси в омлете
- С картошкой
- Напиток безалкогольный чай холодный черный со вкусом лимона
- Разные лепегки
- Сырники от тети Али
- С капустой
- Пицца с льняной мукой
- Плов с говядиной
- Тушёная капуста
- Баклажаны по-корейски острые
- лещ холодного копчения
- Печенье Топтыжкина радость
- Підлива 19.10.19
- Тесто слоёное дрожжевое
- Салат огурцы/помидоры/сметана
- Фейхуа протертая с сахаром
- Биойогурт в баночке обогащеный с черносливом
- Сыр плавленый ,,переяславль,,с укропом " "Н"
- Окрошка (Кето)
- Цветная капуста тушёная с йогуртом
- Морская капуста вкус вилл
- Мороженое "Тропический манго"
- Ячневая крупа с овощами
- Тыква простая
- Колбаса вареная "из индейки по ст. Вкусвилл"
- Пп наполеон
- Рагу с индейкой
- Зап. творог с тыквой
- Моллюск хоккигай
- Чиабатта с оливками (Billa)
- Омлет
- Тофу натуральный
- Рыжики жареные
- Макаронные изделия
- Салат морковь с сыром
- Тыква суп
- горбуша холодного копченич
- Яблочный пирог
- Салат из редиски со сметаной
- Сыр GrandBlu Creamy с голубой плесенью
- Куринные отбивные
- Клейковина пшеничная
- Горбуша соленая
- Конфета "Ренди" светлая мультизлаковая
- Купаты боярские
- Печень трески с молоками
- Майонез провансальлегкий 15% верный
- Шампиньоны в слив.масле со сметаной
Метки: Как приготовить Капуста жареная с грибами, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Новые рецепты
Тушенка говядина индейка в духовке
85.5
203.6
2.1
1.3
13
Палтус запеченый с овощами,мексиканская смесь
82
11.4
1.8
6.3
15
Лепешки из капусты Брокколи домашние
137.1
6
3.5
19.4
9
Интересные блоги
