Рецепт Капуста-2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста-2019
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1650 г |
| Клюква (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Морква | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста-2019".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.5% | 952 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.4 мкг | 900 мкг | 31.8% | 92.4% | 314 г |
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 101.7% | 285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.346 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 5.8% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 14.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.504 мкг | 400 мкг | 4.6% | 13.4% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.15 мг | 90 мг | 37.9% | 110.2% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 3.5% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.5 мкг | 120 мкг | 51.3% | 149.1% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8732 мг | 20 мг | 4.4% | 12.8% | 2290 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.47 мг | 2500 мг | 10.7% | 31.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.7% | 2116 г |
| Кремний, Si | 45.007 мг | 30 мг | 150% | 436% | 67 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 13.7% | 2115 г |
| Натрий, Na | 562.79 мг | 1300 мг | 43.3% | 125.9% | 231 г |
| Сера, S | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.3% | 3079 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 12.2% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 885.62 мг | 2300 мг | 38.5% | 111.9% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 10.5% | 2804 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 5.8% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 84.6% | 344 г |
| Литий, Li | 1.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 26.5% | 1101 г |
| Медь, Cu | 76.66 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.4% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 12.447 мкг | 70 мкг | 17.8% | 51.7% | 562 г |
| Никель, Ni | 13.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24814 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 25.3% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 9.3% | 3138 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.562 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста-2019 составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА-2019
Капуста-2019 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 35 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 150 %, хлором - 38,5 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 17,8 %
Чем полезен Капуста-2019
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет
- Печень индюшки тушеная 20.10.19
- Розитта с вишней
- Кофе растворимый с молоком 3,2
- Чечевица зеленая отварная с солью и оливковым маслом
- Спиральки отварные
- Соте из баклажан
- Овс на кефире с изюмом
- семена белого льна
- Ежики
- Cacao hike protein packed
- Блинчики на кефире
- Пицца Маргарита
- Сырники с яблоком
- Жульен с индейкой и белыми грибами
- Celebrations - Milky way
- Компот изюм, груша, яблоко
- Яблоко Антоновка
- Galaxy Celebrations
- Котлеты овощные
- Хлеб молочно-отрубной
- Шоколадный кекс
- Сыр легкий 15%
- Курица отварная
- Куриный кекс
- Авоадо+огруцы+помидоры+порей
- Салат Зелень с Тунцом в с/с
- Гренки в яйце с сахаром 1шт - 25гр
- Смузи с авокадо вместо банана
- Тушенные овощи
- Филе куриное с овощами в соевом соусе
- Ламинария по домашнему
- Борщ с килькой и фасолью
- Аспаркам
- Куриные бедра жаренные 1шт-110гр
- Плов с курицей
- Салат нежность
- Котлеты Домашние ВкусВилл,
- Морская капуста
- Бедро "Особое"
- Салат из капусты и помидор
- Тушка цыпленка-бройлера
- Голень с кожей
- Крыло целое
- Компот из яблок и черной смородины
- Окорочок "Особый"
- Крылышки в пиве
- Грудка с кожей
- Семечки
- Набор для первых блюд
- булгур с овощами ОГО
- Сердце куриное
- Шоколад (проба)
- Желудки куриные
- Печень куриная
- Филе без кожи
- Семечки
- Фарш куриный
- Цикорий порошок
- Томатно-сметанная подлива для ленивых голубцов
- Малиновое варенье
- Ленивые голубцы
- Растрепки
- Телапия в кляре
- Печенье тропический кокос
- Жульен с морским коктейлем и грибами
- Печенье имбирное шарлиз
- Рис и сосиска
- Французское тесто
- Бутерброд
- Сыр лёгкий
- Начинка творожная для ватрушек
- Тыква с яблоком, лимоном, карицей
- Crisponuts
- Ватрушка с творогом
- Расстегаи с повидлом
- Каша гороховая "Н"
- Шоколадный торт
- Шоколад горький
- Салат из морской капусты
- Суп с гречкой без картофеля
- Баклажаны с перцем
- Творожная запеканка
- Белый хлеб с семечками и лняными семенами
- Грудинка пирожка
- Королевская шарлотка
- Шоколад 95% J. D. Gross
- Суп-пюре
- Оладушки с шоколадом
- Плавленый сыр
- Шоколад Спартак горький-Элитный 72% какао
- Запеканка кабачок+картофель
- Медальоны Polar из фарша лососевых пород 300г
- Курица
- Торт "Любимчик Пашка"
- Суп гречневой с печенью
- Набор из орехов № 1 (кешью, миндаль, бразильский орех, арахис)
- Корзиночки
- Майонез из подвала Поморски,столовый
- Редька с хреном
Метки: Как приготовить Капуста-2019, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста-2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
