Рецепт Шеваль по Строгоновски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шеваль по Строгоновски

Конина 2 кат.	440 г
Лук репчатый	222 г
Подсолнечное масло	80 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Сметана 15% жирности	140 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шеваль по Строгоновски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.1 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	8.2%	563 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	13.2%	350 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.9%	4977 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.3%	3585 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	2.5%	1844 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	1.2%	3906 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1800 г
Витамин В4, холин	13.28 мг	500 мг	2.7%	1.2%	3765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	1.3%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	6.197 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6455 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	1.2%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.03 мг	90 мг	6.7%	3.1%	1493 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.11 мг	15 мг	34.1%	15.8%	294 г
Витамин Н, биотин	1.197 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4177 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.3027 мг	20 мг	26.5%	12.3%	377 г
Ниацин	2.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.72 мг	2500 мг	14.6%	6.8%	685 г
Кальций, Ca	36.13 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2768 г
Кремний, Si	1.48 мг	30 мг	4.9%	2.3%	2027 г
Магний, Mg	23.88 мг	400 мг	6%	2.8%	1675 г
Натрий, Na	144.56 мг	1300 мг	11.1%	5.1%	899 г
Сера, S	150.59 мг	1000 мг	15.1%	7%	664 г
Фосфор, P	149.7 мг	800 мг	18.7%	8.7%	534 г
Хлор, Cl	196.23 мг	2300 мг	8.5%	3.9%	1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.7 мкг	~
Бор, B	59.2 мкг	~
Железо, Fe	2.371 мг	18 мг	13.2%	6.1%	759 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1%	4732 г
Кобальт, Co	5.003 мкг	10 мкг	50%	23.1%	200 г
Марганец, Mn	0.1002 мг	2 мг	5%	2.3%	1996 г
Медь, Cu	181.51 мкг	1000 мкг	18.2%	8.4%	551 г
Молибден, Mo	3.227 мкг	70 мкг	4.6%	2.1%	2169 г
Никель, Ni	0.888 мкг	~
Олово, Sn	2.43 мкг	~
Рубидий, Rb	140.9 мкг	~
Селен, Se	0.576 мкг	55 мкг	1%	0.5%	9549 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	12.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32389 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5155 г
Цинк, Zn	0.3825 мг	12 мг	3.2%	1.5%	3137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.933 г	~
Валин	0.641 г	~
Гистидин*	0.526 г	~
Изолейцин	0.522 г	~
Лейцин	0.965 г	~
Лизин	1.121 г	~
Метионин	0.302 г	~
Метионин + Цистеин	0.499 г	~
Треонин	0.599 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.558 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.674 г	~
Аспарагиновая кислота	1.235 г	~
Глицин	0.558 г	~
Глутаминовая кислота	1.937 г	~
Пролин	0.596 г	~
Серин	0.559 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.661 г	~
18:0 Стеариновая	0.437 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.388 г	min 16.8 г	20.2%	9.3%
18:1 Олеиновая (ud)	2.528 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.064 г	от 11.2 до 20.6 г	63.1%	29.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.379 г	~

Энергетическая ценность Шеваль по Строгоновски составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.1 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕВАЛЬ ПО СТРОГОНОВСКИ

Шеваль по Строгоновски богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,1 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 14,6 %, фосфором - 18,7 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 50 %, медью - 18,2 %

Чем полезен Шеваль по Строгоновски

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шеваль по Строгоновски, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шеваль по Строгоновски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе