Рецепт Картофельные зразы с грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные зразы с грибным соусом

Картофель (Варка в кожуре)	500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	100 г
Петрушка свежая (Жарка)	20 г
Пшеничная мука цельнозерновая	20 г
Кукурузное масло	50 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Овсяные сливки не молоко	250 г
Рисовая мука, белая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2.8%	2452 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	8.8%	789 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.2%	1335 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.3%	952 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.2%	3105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.7 мкг	900 мкг	18%	12.5%	557 г
бета Каротин	0.971 мг	5 мг	19.4%	13.5%	515 г
Лютеин + Зеаксантин	3.627 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Витамин В4, холин	17.63 мг	500 мг	3.5%	2.4%	2836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	7.6%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	5.7%	1220 г
Витамин В9, фолаты	6.719 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5953 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	9.41 мг	90 мг	10.5%	7.3%	956 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.943 мг	15 мг	6.3%	4.4%	1591 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	3.845 мкг	50 мкг	7.7%	5.4%	1300 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	15.1%	462 г
Витамин РР, НЭ	2.2696 мг	20 мг	11.3%	7.9%	881 г
Ниацин	1.902 мг	~
Бетаин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.61 мг	2500 мг	15.1%	10.5%	662 г
Кальций, Ca	15.47 мг	1000 мг	1.5%	1%	6464 г
Кремний, Si	23.19 мг	30 мг	77.3%	53.7%	129 г
Магний, Mg	23.56 мг	400 мг	5.9%	4.1%	1698 г
Натрий, Na	4.5 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	28889 г
Сера, S	31.45 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3180 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	6.6%	1051 г
Хлор, Cl	19.12 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	437.8 мкг	~
Бор, B	65.4 мкг	~
Ванадий, V	60.78 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	2.8%	2483 г
Йод, I	6.94 мкг	150 мкг	4.6%	3.2%	2161 г
Кобальт, Co	6.231 мкг	10 мкг	62.3%	43.3%	160 г
Литий, Li	23.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.257 мг	2 мг	12.9%	9%	778 г
Медь, Cu	219.13 мкг	1000 мкг	21.9%	15.2%	456 г
Молибден, Mo	4.982 мкг	70 мкг	7.1%	4.9%	1405 г
Никель, Ni	2.447 мкг	~
Рубидий, Rb	176.1 мкг	~
Селен, Se	9.011 мкг	55 мкг	16.4%	11.4%	610 г
Стронций, Sr	7.12 мкг	~
Титан, Ti	12.61 мкг	~
Фтор, F	21.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18198 г
Хром, Cr	6.36 мкг	50 мкг	12.7%	8.8%	786 г
Цинк, Zn	0.4961 мг	12 мг	4.1%	2.8%	2419 г
Цирконий, Zr	1.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.346 г	~
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.587 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	25.144 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.526 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.122 г	min 16.8 г	6.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.099 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.155 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с грибным соусом составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Картофельные зразы с грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 77,3 %, кобальтом - 62,3 %, марганцем - 12,9 %, медью - 21,9 %, селеном - 16,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Картофельные зразы с грибным соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные зразы с грибным соусом, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные зразы с грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе