Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из трески
| Треска (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 17.8% | 481 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 21.1% | 407 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 20.7% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 76.18 мг | 500 мг | 15.2% | 13% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 6.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.668 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.493 мкг | 3 мкг | 49.8% | 42.7% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.1% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 14.5% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 10.744 мкг | 50 мкг | 21.5% | 18.4% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3446 мг | 20 мг | 26.7% | 22.9% | 374 г |
| Ниацин | 2.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.81 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Кальций, Ca | 36.18 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2764 г |
| Кремний, Si | 3.143 мг | 30 мг | 10.5% | 9% | 955 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 7.4% | 1166 г |
| Натрий, Na | 153.5 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.1% | 847 г |
| Сера, S | 206.22 мг | 1000 мг | 20.6% | 17.7% | 485 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 24.7% | 347 г |
| Хлор, Cl | 304.9 мг | 2300 мг | 13.3% | 11.4% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Йод, I | 60.49 мкг | 150 мкг | 40.3% | 34.6% | 248 г |
| Кобальт, Co | 28.721 мкг | 10 мкг | 287.2% | 246.3% | 35 г |
| Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 5.6% | 1544 г |
| Медь, Cu | 167.03 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 14.3% | 599 г |
| Молибден, Mo | 6.208 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.6% | 1128 г |
| Никель, Ni | 9.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.296 мкг | 55 мкг | 33.3% | 28.6% | 301 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 644.03 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 13.8% | 621 г |
| Хром, Cr | 50.39 мкг | 50 мкг | 100.8% | 86.4% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.2021 мг | 12 мг | 10% | 8.6% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 24,1 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 49,8 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 14,2 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 13,3 %, йодом - 40,3 %, кобальтом - 287,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 33,3 %, фтором - 16,1 %, хромом - 100,8 %
Чем полезен Котлеты из трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Марсианка чиз-кейк конфеты
- Налисники
- Поливка из томата
- Крекер Золотая рыбка
- Салат оливье с ветчиной и сосисками
- krobedat kanasteigid
- Фасоль красная натуральная
- Треска в кляре в духовке
- Фасоль белая натуральная
- Vinegrett 300g
- Манник
- Лаваш с помидором и сыром
- Мюсли запечённые (пшеница, орехи, семечки, изюм, мед)
- Мед цветочный
- Коктейль "Формула1"
- Псилиум
- Желудки куриные тушеные
- Йогурт 0% Килия
- kvinojas čipsi ar krējumu un lokiem
- Айран обезжиренный Молокия
- Харчо из рогов
- Куриный пирог
- Котлета из сайды
- Салат с тунцом
- Куриная отбивная
- ШаурмЯу
- Котлеты рыбные с капустой
- Инсалата ди Руккола с Креветками
- Хлеб бездрожжевой
- Жмых семян тыквы
- Каша из зелёного гороха с карри
- Овсяное печенье
- С-т кап,пом,сырок,петр,лук,морк,м-з
- Гренки в яйце
- батончик из арахиса332
- Треска атлантическая филе - кусок с кожей отварная в желе
- Флаксы льняные с чесноком
- 101 зерно черника
- Борщь без соли
- Сыр российский ринг
- Котлеты семейные Раквере
- Плавленный сырок
- Паста фунги поло со сливочным соусом
- Пельмени с говядиной Халяль
- Хлеб 8 злаков
- Рагу из говядины
- Фундук natur foods
- Котлеты семейные
- Сервелат с телятиной
- Желе из крыжовника с черешней
- Перец фаршированный с куриным фаршем
- Клубника с ревенем варенье
- Суп овощной
- Говядина с овощами
- Курица с картошкой запеченные с сыром (мои)
- Капустная котлета
- Набор для 1х блюд из телятины ашан
- Вечерний коктейль
- Каша гарбузова
- Щи с кислой капустой и свеклой
- marineeritud heringas
- Cervelaatworst Slagershuis
- Морской коктель
- Печенье шоколадное
- Рафаэлло конфеты
- Плов
- Пикачом мексиканские. Колбаски сырокопченые сухие
- Кокосовое молоко со специями
- чай гербалайф
- салат из свекла чесноком и майонезом
- Сыр плавленый сливочный
- Перловка с грибами
- Макароны
- Cücük çorbası. Суп с булгуром
- Индейка с соусом Ткемали
- Шамбон фуме
- ufood
- Торт Шварцвальд BH
- Суп пюре тыквенный
- Салат овощной (рабочий, вариации)
- Минтай жареный
- Йогурт Эпика натуральный
- Блины калорийные им 200 гр
- Паста Антарктик криль "Санта-Бремор"
- бульон из семги
- Пирожки с курицей
- Роллини с яблоком
- Белый суп
- Пектин
- Варенье клубничное
- Виноградный коктейль 2910
- Смузи 28/10
- Паштет тунец и авокадо
- Грудка ЦБ сорта экстра копчено-вареная охлажденная
- Котлеты с сыром
- Хлеб Ржаной Бородинский
- Салат Нежность Фисташка
- Салат с куриной печенью Фисташка
- Сиб.клетчатка Леди-стройность
- Ореховая паста
Метки: Как приготовить Котлеты из трески, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
