Рецепт Тушене шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушене шампиньоны
| Шампиньоны (Тушение) | 30 г |
| Горошек зеленый свежий | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушене шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.2% | 2054 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.1% | 714 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4327 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 26.1 мг | 500 мг | 5.2% | 4.5% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 16.1% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.699 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 9.7% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 8.126 мкг | 50 мкг | 16.3% | 14.1% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 8.7% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9413 мг | 20 мг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Ниацин | 2.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.15 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4452 г |
| Кремний, Si | 9.372 мг | 30 мг | 31.2% | 26.9% | 320 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 29954 г |
| Сера, S | 51.46 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 11.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 5.2% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 9.261 мкг | 10 мкг | 92.6% | 79.8% | 108 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 11.8% | 728 г |
| Медь, Cu | 305.31 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 26.3% | 328 г |
| Молибден, Mo | 7.357 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.1% | 951 г |
| Никель, Ni | 19.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.796 мкг | 55 мкг | 23.3% | 20.1% | 430 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20192 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.7% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.7061 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.049 г | min 16.8 г | 30.1% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушене шампиньоны составляет 116 кКал.
- Порция = 67 гр (77.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЕ ШАМПИНЬОНЫ
Тушене шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 12 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 13,7 %, кремнием - 31,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 92,6 %, марганцем - 13,7 %, медью - 30,5 %, селеном - 23,3 %, хромом - 12,4 %
Чем полезен Тушене шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи
- Домашняя колбаса
- Локшина з яловичиною
- Колбаса салями
- Зефир
- Лаваш(яйцо,сыр,помидор)
- Печенье Мария
- Хлебцы ржаные тонкие (Щедрые)
- Треска на овощной подушке
- Гороховый суп
- Шампиньоны запечённые с фаршем индейки
- Карбонара
- Фаршированнй перец
- Тыква печёная сладкая
- Сыр
- Салат с кальмаром и овощами
- Бутерброды с густым песто
- Кабачковые оладьи
- Яблочный пирог
- Компот слива клюква.
- Суп с чечевицей
- Тушеная фасоль
- Чизкейк из риккоты
- Рассольник домашний
- Кус-кус с говядиной и овощами
- сыр ореховый 50%
- Eurocrem
- Лесная ягода
- Суп тыквенный 01.11.19
- Салат с мивины
- Сыр Филадельфия лёгкий
- Оленина
- Вафельные трубочки с сгущенкой и зефиром
- Салат из помидоров
- Борщ заправка
- магнеВ6
- Мама-Италия
- Лаваш армянский хлеб
- Запеканка творожная по ГОСТу (на манке, яйцах и сливках)
- Domaći hleb beli
- Ребра говяжьи тушеные с картофелем
- Лепёшки Tortillas (Mission Deli)
- Борщ
- Утка, запеченная с яблоками
- Винегрет 03.11.19
- Йогурт греческий
- Цотт Лежуа. Десерт молочный ультрапастеризованный с ванильным вкусом и со сливочным муссом
- Вешенки
- Лимонный кекс с маком
- Суп сырный с грибами
- Шампиньоны
- Чечевица красная
- Морковь маринованная со специями
- Чечевица красная
- Хлеб цельнозерновой
- Оливки зелёные с анчоусами
- кокосовый урбеч
- Салат из огурца с яйцом и сметаной
- Тунец натуральный в собственном соку
- Кабачки тушеные
- Постные пышки
- Подлива из грудки
- Цветная капуста с творогом
- Творог обезжиренный с клубникой
- Торт тыква
- сыр плавленный надежда
- Салат из огурцов, помидоров, фасоли с майонезом
- ПП кекс с малиной
- Коньяк Старейшина пять звёзд
- Ткемали
- Rohelised herned -Bonduelle 400g
- Шикша (Водяника, Вороника)
- Фейхоа
- Винегрет с квашеной капустой
- Соус для пиццы
- Капуста тушеная домашняя
- Колбаса чоризо
- Virpulis мороженое с кислыми конфетками
- печенье шоколадное любятово
- Соус сливочный с шампиньонами
- Тортилья " DELI" (немо)
- Биг-мак
- Курица с фасолью
- Папортник Орляк
- Картофель Фри (стандарт)
- Вафли венские с яблоком
- Салат витаминный
- Сырный соус
- Морковные котлеты
- Супчик из цветной капусты
- Картофель фри (средняя порция)
- Рассольник фисташка
- Овсянка варёная сухая 03.11
- Хлебцы гречневые хрустящие
- Пицца
- зефирюшки маршмеллоу
- Даниссимо творожный
- Гречневая лапша с курицей
- Тыква
- Пирожное Картошка Лента
Метки: Как приготовить Тушене шампиньоны, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушене шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
