Рецепт Желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе из ряженки

Ряженка 4,0% жирности	335 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	55 г
Сахар, коричневый	70 г
Желатин пищевой	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.2 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1227 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.6%	2000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.8%	1931 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	7.9%	920 г
Углеводы (общие)	14.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.7%	952 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	2.1%	3470 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.5 мкг	900 мкг	10.3%	7.5%	973 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.427 мг	5 мг	8.5%	6.2%	1171 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.7%	1538 г
Витамин В4, холин	18.95 мг	500 мг	3.8%	2.8%	2639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	3.3%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.5%	4878 г
Витамин В9, фолаты	4.565 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8762 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	3.5%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.6%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	3.5%	2080 г
Витамин Н, биотин	2.418 мкг	50 мкг	4.8%	3.5%	2068 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.2383 мг	20 мг	6.2%	4.5%	1615 г
Ниацин	0.426 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.6 мг	2500 мг	13.1%	9.5%	763 г
Кальций, Ca	129.51 мг	1000 мг	13%	9.5%	772 г
Кремний, Si	3.069 мг	30 мг	10.2%	7.4%	978 г
Магний, Mg	24.84 мг	400 мг	6.2%	4.5%	1610 г
Натрий, Na	42.3 мг	1300 мг	3.3%	2.4%	3073 г
Сера, S	24.31 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4114 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	8%	911 г
Хлор, Cl	72.24 мг	2300 мг	3.1%	2.3%	3184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.4 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	2.3%	3093 г
Йод, I	6.87 мкг	150 мкг	4.6%	3.4%	2183 г
Кобальт, Co	1.638 мкг	10 мкг	16.4%	12%	611 г
Литий, Li	1.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.0422 мг	2 мг	2.1%	1.5%	4739 г
Медь, Cu	76.38 мкг	1000 мкг	7.6%	5.5%	1309 г
Молибден, Mo	5.034 мкг	70 мкг	7.2%	5.2%	1391 г
Никель, Ni	12.983 мкг	~
Олово, Sn	10.78 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	1.159 мкг	55 мкг	2.1%	1.5%	4745 г
Стронций, Sr	12.22 мкг	~
Фтор, F	20.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19361 г
Хром, Cr	8.4 мкг	50 мкг	16.8%	12.2%	595 г
Цинк, Zn	0.3381 мг	12 мг	2.8%	2%	3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.363 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	14.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.018 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.123 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.035 г	min 16.8 г	6.2%	4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.6%

Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	23.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Желе из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 16,4 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Желе из ряженки

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желе из ряженки, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из ряженки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяно-сырник без сахара

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе