Рецепт Овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи с мясом
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Картофель | 355 г |
| Куриная грудка (филе) | 190 г |
| Морковь | 90 г |
| Тыква | 140 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.7% | 916 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.2% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.5 мкг | 900 мкг | 36.3% | 35.6% | 276 г |
| бета Каротин | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 38.1% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 32.85 мг | 500 мг | 6.6% | 6.5% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 14% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 22.1% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 15.4% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 7.2% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5009 мг | 20 мг | 17.5% | 17.2% | 571 г |
| Ниацин | 4.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.23 мг | 2500 мг | 19% | 18.6% | 526 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4995 г |
| Кремний, Si | 36.852 мг | 30 мг | 122.8% | 120.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 46.4 мг | 400 мг | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Натрий, Na | 23.88 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5444 г |
| Сера, S | 93.12 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.1% | 1074 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Хлор, Cl | 68.14 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1569 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.274 мкг | 10 мкг | 62.7% | 61.5% | 159 г |
| Литий, Li | 41.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 7.7% | 1267 г |
| Медь, Cu | 155.56 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.3% | 643 г |
| Молибден, Mo | 11.055 мкг | 70 мкг | 15.8% | 15.5% | 633 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 338 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.771 мкг | 55 мкг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 26.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.7631 мг | 12 мг | 6.4% | 6.3% | 1573 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | min 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с мясом составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ С МЯСОМ
Овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 19 %, кремнием - 122,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 62,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 12,3 %, хромом - 27 %
Чем полезен Овощи с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с краб палочек
- Молоко с медом и маслом
- имбирь
- кофе с молоком
- хлебцы
- Мёд Flowers Honey
- Заправка к салату Эльзасский (73г)
- драники из свеклы
- Солнечные лучи
- Продукт овсяный Велле
- Салат Любимый
- хлеб грибной сыроедческий
- Хумус
- Капуста тушеная с фаршем
- Пшено отварное
- котлеты из трески
- Фарш свино-говяжий
- Котлеты свино - говяжьи
- Картофель с говядиной тушеный
- овсянка
- Каша пшенная
- Оладьи с изюмом, 460
- Блины, 430
- Мюсли Vitalis фруктовые
- Хлопья-хлебцы
- Котлеты куриный на пару
- Хлебец рисовый круглый
- Каша пшенная на молоке
- сырный супчик с грибами
- Булочка солнышко
- соте
- фарш свинно-говяжий
- котлеты с грибной начинкой
- пирожки быстрые с картошкой
- Капуста, горошек
- Протеин
- Хлопья Nestle Fitness
- Сырок творожный с изюмом
- 1 Смерь орехов и сухофруктов
- Мишка Барни 30 г
- ванильный сахар
- Морс Чудо-Ягода ягодный сбор
- Леденец Орбит без сахара (3 гр)
- окрошка
- кофе с 1 ч.л. сахара
- картофель с морской капустой
- Комплевит
- Суп куриный
- Белокачанная заводская
- уха из белуги
- почки говяжьи с солеными огурцами
- Каша Дружба
- запеканка
- Зеленый творог
- Баклажаны припущенные
- Рулет Сдобная особа с лимоном
- Салат овощной
- грудка
- Криные котлеты
- рыба минтай в рукаве с луком
- цук
- 111
- 222
- молоко агуша с гречкой
- молочко агуша (смесь адаптированная)
- Хлеб отрубной нарезной
- Каша геркулесовая на молоке
- Индейка на пару
- творожная запеканка
- Фарш запеченный, из 200 в 120
- Сыр Фетакса
- Десерт ДОЛЬЧЕ персик нежирный
- Каша рисовая с овощами
- Борщ
- Творог Вкуснотеево 0,5
- драники картофельные
- суп с плавленным сырком
- сыр твёрдый
- котлеты из баклажан
- оладьи из кабачков
- Шампиньоны фаршированные
- киноа
- Настой овса
- Горбуша с овощами
- жареный окунь
- курочка ряба с горошком
- солнечные ванны 10-20мин.
- картофель на пару
- боярышник
- Гратин из брокколи с индейкой
- Алфавит белая табл
- печень говяжья жареная
- Алфавит голубая табл.
- Алфавит розовая табл
- Творог обезжиренный Домик в деревне
- Иммунелле
- Ветчина любительская
- Хлеб Английский завтрак с Омега 3
- Питьевой йогурт Снежок
- Творог Вкуснотеево обезжиренный
Метки: Как приготовить Овощи с мясом, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
