Рецепт Пицца без муки и отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пицца без муки и отрубей
| Яйцо куриное (Жарка) | 102 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 1 г |
Способ приготовления
2 яйца, 2 ст.л ложки крахмала. Я йца взбить в крепкую пену с щепоткой соли, добавить кукурузный крахмал перемешать. И обжарить на сковороде с двух сторон.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пицца без муки и отрубей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.5% | 589 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.4% | 467 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.4% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 11.4% | 385 г |
| Ретинол | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 10.7% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 238.58 мг | 500 мг | 47.7% | 20.9% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 11.4% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.09 мкг | 10 мкг | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 17.7% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6 мг | 20 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.04 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 61.95 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1614 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 519.41 мг | 1300 мг | 40% | 17.6% | 250 г |
| Сера, S | 178.27 мг | 1000 мг | 17.8% | 7.8% | 561 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 10.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 741.2 мг | 2300 мг | 32.2% | 14.1% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.625 мг | 18 мг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Йод, I | 17.08 мкг | 150 мкг | 11.4% | 5% | 878 г |
| Кобальт, Co | 10.147 мкг | 10 мкг | 101.5% | 44.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4773 г |
| Медь, Cu | 95.46 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.2% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 7.078 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 989 г |
| Селен, Se | 29.41 мкг | 55 мкг | 53.5% | 23.5% | 187 г |
| Фтор, F | 55.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7270 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.1276 мг | 12 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 541.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.378 г | min 16.8 г | 32% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца без муки и отрубей составляет 227,9 кКал.
- Порция = 93 гр (211.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 17.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 54.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА БЕЗ МУКИ И ОТРУБЕЙ
Пицца без муки и отрубей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26 %, витамином B2 - 24,4 %, холином - 47,7 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,9 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 32,2 %, железом - 14,6 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 101,5 %, селеном - 53,5 %
Чем полезен Пицца без муки и отрубей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины-оладьи
- Хек жареный
- Голень куриная Благояр
- Стрипс острый
- Картофель фри
- Бифштекс Богатырь
- Сметана 10%
- хлопья 4 злака
- Додстер
- Пицца с начинкой
- Пирожки с капустой
- Батончик bombbar
- Диетический пирог из овсянки без муки и сахара
- Жевательный мармелад FRUNEL
- Печень тушеная с картошкой
- конфеты Баян Сулу Крем-брюле
- Творожный сыр Хохланд
- Пирог с капустой на заливном тесте (3 яйца)
- Витамин
- Колбаса Smoked Salami
- Рассольник
- Икра баклажанная
- Блин из лаваша с грибами
- Морс
- Холодец
- Тост
- Перловка с ребрышками
- Макароны станичные вареные
- Кексики с вар.сгущенкой на подсолн.масле
- Голень +крылья куриные с яблоками и айвой в духовке
- молоко 1.5%
- Запеканка с кабачками
- Приправа курица
- Моя овсянка
- яйца куриные ДО
- Запеченные куриные бедра
- Вода минеральная Боржоми
- Яблочно-имбирный напиток 14.11
- Сыр плавленный сортированный
- Блинчики из тыквы
- Куриная лапша с вермишелью и овощами
- Сосиска в тесте (Мааданот)
- Dark chocolate PERUGINA 70%
- Овсяноблин
- мюсли батончик
- Корнишоны маринованные
- Печенье сэндвич со сливочной начинкой
- Медовая страсть
- ДОППЕЛЬГЕРЦ АКТИВ МАГНИЙ+КАЛИЙ
- Молоко 3,2%
- Extra dark chocolate
- АКТИВ КОЭНЗИМ Q10+ МАГНИЙ + КАЛИЙ
- Рыбный салат
- Лаваш с творогом и зелкнью
- Картошка с мясом
- Плов с куриными бедрышками
- Борщ на говядине
- М/з конфета с кунжутом
- Паста творожная "Ананас"
- Торт
- рулет з індика натурвіль
- Сок нони
- Ленивые голубцы
- Рулада Сливки
- Овсянка с бананом
- Вода с яблочныи уксусом, соком лимона и кленовым сиропом
- Паста из морепродуктов Creme Le Mare с чесноком
- Протеиновый батончик Bombar миндаль
- Протеиновый Коктейль дыня
- Хлеб Монастырский
- Паровой пирожок с мясом и капустой
- Суп пюре из тыквы с кокосовым молоком
- Перец фаршированный от олис
- протеиновый батончик
- Хлеб тостовый Киевский
- Блинчики на кефире
- биток свиной в кляре
- Апельсин в шоколадной глазури
- Сосиски
- Даниссимо творожный
- Картошка толченая
- ProBody low carb bread
- Салат сельдерей с курицей, огурцом и яйцом
- Сыр Тысяча озер легкий 15%
- Салат с сельдереем, яцом и огурцом
- Овощной салат с авокадо и шампиньонами
- Салат из сельдерея со свеклой и сыром
- протеиновый коктейль CHAMP
- Вода с жидким хлорофиллом и соком алоэ
- Салат из курицы с сельдереем и яблоком
- Жидкий хлорофилл
- Творог 11,4%
- Соль йодированная в квашенной капусте
- Нут с овощами и курой
- Дикий рис с эскалопом индейки и листьями салата
- Творог зерненый
- Салат из вареной свёклы
- Hachez Orange 77%
- Смесь круп полба, гречка, амарант в пакетиках
- Куриные котлеты (скворцово)
Метки: Как приготовить Пицца без муки и отрубей, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца без муки и отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
