Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Курица 1 кат. (Варка) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 407 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 65 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1460 г |
| Заготовка д/рассольника | 500 г |
| Бурый Рис [Мистраль] | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 0 г |
| Свинина мясная (Варка) | 264 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.5% | 1400 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 16.7% | 798 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 18.2% | 737 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 2.9% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.617 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 3.9% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.9% | 4478 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1126 мг | 20 мг | 5.6% | 7.5% | 1798 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.36 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.8% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6618 г |
| Кремний, Si | 16.345 мг | 30 мг | 54.5% | 73% | 184 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 4.7% | 2847 г |
| Натрий, Na | 200.52 мг | 1300 мг | 15.4% | 20.6% | 648 г |
| Сера, S | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2535 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 8.3% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 315.31 мг | 2300 мг | 13.7% | 18.3% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2659 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 32.3% | 415 г |
| Литий, Li | 9.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1714 г |
| Медь, Cu | 81.68 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 4.191 мкг | 70 мкг | 6% | 8% | 1670 г |
| Никель, Ni | 2.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.179 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.8% | 4665 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5970 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.4% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, кремнием - 54,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 24,1 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис пропаренный в пакетиках
- Запеканка
- Крупа гречневая ядрица ЭКСТРА
- Лепешка
- Franse kwark
- Скумбрия домашняя
- Песочный творожник
- Куриная грудка в соевом соусе
- Бутер с маслом
- Корнер Бородинские
- Vergeer Holland Gratin
- Картошка домашняя
- Морская капуста Дальневосточная Аморе
- Чай с молоком
- Куриный бульон с фрикадельками
- Гречка вареная
- Киш с лососем
- Омлет с кабачком
- Пшеничная каша
- Тилапия
- Суп-пюре из тыквы
- Мусс нестле
- Телапия
- Паштет из птицы
- Редька зеленая
- Салат свекла тыква
- Пастила без сахара
- Салат из айсберга
- Блин домашни 3 шт
- Капустный салат
- Уха из форели по-фински
- Чебуреки 1 шт - 60 грамм
- Шоколад клубника с йогуртом
- Картофель тушёный с курицей
- Подлива
- Протеин
- Фруктово-горіхове асорті
- Суп гороховый на курином бульоне с мясом
- Творожная запеканка
- Котлеты куриные на пару
- Печенье бисквитное с суфле Фиксики
- Сардельки вареные классические
- Окунь тушеный
- Рыбий жир БАД
- Карри из чечевицы
- Биойогурт из козьего молока 3-4,5% 100гр
- горчица
- Овсяное печенье с кокосом
- Сельдь пряно пикантная филе в масле
- Скумбрия с добавлением масла ООО Роском
- Котлеты из ряпушки
- Сельдь с паприкой Bocmano Zigmas
- Капуста цветная в сухарях
- Каша гречневая
- Салат из свеклы, ореха и иззюма
- сыр Мегард
- Индейка с овощами
- Молодая кукуруза
- Слойка с сыром и шпинатом (СПАР)
- Печенье с творогом и кокосом
- десерт данио шокоорех
- Злаковый батончик fitness
- Масло льняное
- Котлета куриная
- Салат капуста, огурец, сметана
- Суп с фрикадельками из курицы
- Соус томатный
- Итальянские хлебцы с черным кунжутом, отрубями и оливковым маслом
- Каша молочная
- Рыбные котлеты
- Суп нут
- Блинчики нуп
- Кексюли клубника
- Капуста с мясом
- Салат из редиски, лука, укропа и сметаны
- Чикен наггетс 6 шт
- аджика по-грузински томатная
- Fitness cookie Chocolate Mint
- Вишнёвый пирожок
- Гречаники
- Хачапури ленивый
- рулет филейный
- Икра из морских водорослей
- Салат из белокочанной капусты
- Шарлотка
- чипсы Лэйс
- Окорочёк в пароварке без кожи.
- Картофель с колбасой
- Стойка свердловская
- Желе из красной смородины
- Винегрет
- Варенье из тыквы и кураги
- Кальмары филе жареные с луком
- Творожные кексы v1
- Урбеч из тыквенных семечек
- Ризотто бьанко Дж. Оливер 231 гр. 4 порции
- Студент по деревенски торговая плошадь
- Чай
- Яйца: глазунья с луком и помидорами
- Куриная грудка жареная
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
