Рецепт Пюре из брокколи шелковое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи шелковое

Брокколи, замороженная, вареная, без соли	400 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи шелковое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.5 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1497 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.7%	1551 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	13.7%	651 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.3%	952 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.1%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.4 мкг	900 мкг	9.4%	8.4%	1066 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	12.667 мкг	~
бета Каротин	0.417 мг	5 мг	8.3%	7.4%	1199 г
бета Криптоксантин	0.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	730.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.2%	1698 г
Витамин В4, холин	25.33 мг	500 мг	5.1%	4.5%	1974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	5.2%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.9%	1835 г
Витамин В9, фолаты	40.692 мкг	400 мкг	10.2%	9.1%	983 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	5.2%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	26.83 мг	90 мг	29.8%	26.5%	335 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.327 мг	15 мг	8.8%	7.8%	1130 г
гамма Токоферол	0.372 мг	~
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин К, филлохинон	61 мкг	120 мкг	50.8%	45.2%	197 г
Витамин РР, НЭ	0.6151 мг	20 мг	3.1%	2.8%	3252 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.42 мг	2500 мг	5.9%	5.2%	1707 г
Кальций, Ca	103.23 мг	1000 мг	10.3%	9.2%	969 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	4.7%	1884 г
Натрий, Na	74.9 мг	1300 мг	5.8%	5.2%	1736 г
Сера, S	49.36 мг	1000 мг	4.9%	4.4%	2026 г
Фосфор, P	101.5 мг	800 мг	12.7%	11.3%	788 г
Хлор, Cl	18 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.5 мкг	~
Железо, Fe	0.682 мг	18 мг	3.8%	3.4%	2639 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Марганец, Mn	0.4438 мг	2 мг	22.2%	19.7%	451 г
Медь, Cu	73.65 мкг	1000 мкг	7.4%	6.6%	1358 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	1.6%	5600 г
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Селен, Se	1.715 мкг	55 мкг	3.1%	2.8%	3207 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	4.25 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	94118 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10000 г
Цинк, Zn	0.6042 мг	12 мг	5%	4.4%	1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.337 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.935 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.4 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.667 мг	~
бета Ситостерол	4.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.237 г	~
6:0 Капроновая	0.127 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.154 г	~
14:0 Миристиновая	0.913 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.421 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.688 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.524 г	min 16.8 г	15%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.438 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.232 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.085 г	~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи шелковое составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ ШЕЛКОВОЕ

Пюре из брокколи шелковое богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,8 %, витамином K - 50,8 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 22,2 %

Чем полезен Пюре из брокколи шелковое

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из брокколи шелковое, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи шелковое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Салат Абхазия фруктовый

Салат тыква, фасоль, фета

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе