Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Морковь	30 г
Свекла	30 г
Капуста белокочанная	100 г
Семена льна	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Яйцо куриное вареное всмятку	50 г
Капуста белокочанная, вареная, без соли	50 г
Свекла отварная по 1-76	25 г
Лук репчатый, вареный, без соли	25 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Овсяная крупа	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Горошек зеленый. Консервы	10 г
Печень говяжья, тушеная	0 г
Лук репчатый	25 г
Морковь отварная по 2-40	25 г
Килька балтийская (Варка)	0 г
Апельсин	75 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	50 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	5 г
Чеснок	5 г
Вино десертное сухое 18,9% об.	50 г
Гречневая крупа ядрица	50 г
Чай заваренный с сахаром	1000 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	100 г
Сдоба обыкновенная	100 г
Кефир 2,5% жирности	250 г
Скумбрия атлантическая в масле. Консервы	50 г
Морские водоросли спирулина, сушеные	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.8%	2303 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.6%	2000 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	6.1%	1840 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.9%	1429 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.9%	2863 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.7 мкг	900 мкг	7.7%	8.6%	1291 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.347 мг	5 мг	6.9%	7.7%	1441 г
Лютеин + Зеаксантин	3.646 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4%	2769 г
Витамин В4, холин	21.88 мг	500 мг	4.4%	4.9%	2285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.8%	2985 г
Витамин В9, фолаты	7.916 мкг	400 мкг	2%	2.2%	5053 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	12.7%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	7.17 мг	90 мг	8%	9%	1255 г
Витамин D, кальциферол	0.636 мкг	10 мкг	6.4%	7.2%	1572 г
Витамин D3, холекальциферол	0.002 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	4.9%	2280 г
гамма Токоферол	0.091 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.695 мкг	50 мкг	3.4%	3.8%	2950 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	9.9%	1132 г
Витамин РР, НЭ	1.2292 мг	20 мг	6.1%	6.8%	1627 г
Ниацин	0.519 мг	~
Бетаин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.2 мг	2500 мг	4.9%	5.5%	2046 г
Кальций, Ca	33.42 мг	1000 мг	3.3%	3.7%	2992 г
Кремний, Si	6.92 мг	30 мг	23.1%	25.9%	434 г
Магний, Mg	20.81 мг	400 мг	5.2%	5.8%	1922 г
Натрий, Na	68.95 мг	1300 мг	5.3%	5.9%	1885 г
Сера, S	29.13 мг	1000 мг	2.9%	3.3%	3433 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	8.3%	1356 г
Хлор, Cl	80.8 мг	2300 мг	3.5%	3.9%	2847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	35.3 мкг	~
Ванадий, V	8.51 мкг	~
Железо, Fe	0.993 мг	18 мг	5.5%	6.2%	1813 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	2.5%	4478 г
Кобальт, Co	2.328 мкг	10 мкг	23.3%	26.2%	430 г
Литий, Li	1.781 мкг	~
Марганец, Mn	0.2227 мг	2 мг	11.1%	12.5%	898 г
Медь, Cu	71.14 мкг	1000 мкг	7.1%	8%	1406 г
Молибден, Mo	3.454 мкг	70 мкг	4.9%	5.5%	2027 г
Никель, Ni	2.255 мкг	~
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	4.06 мкг	55 мкг	7.4%	8.3%	1355 г
Стронций, Sr	9.66 мкг	~
Титан, Ti	0.76 мкг	~
Фтор, F	41.48 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9643 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	5.7%	1969 г
Цинк, Zn	0.3474 мг	12 мг	2.9%	3.3%	3454 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.162 г	от 0.9 до 3.7 г	18%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.432 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.435 мг	~
Кампестерол	0.206 мг	~
Стигмастерол	0.05 мг	~
бета Ситостерол	2.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.877 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.621 г	min 16.8 г	3.7%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.617 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.348 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.089 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Обед составляет 89,1 кКал.

Порция = 2183 гр (1945.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 23,1 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Обед

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тефтели из говядины с рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе