Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Пекинская капуста | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.8% | 2111 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2616 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 17.7% | 820 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 12% | 1202 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 15.9% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 11.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 12% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.107 мкг | 400 мкг | 11.8% | 17.1% | 849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.09 мг | 90 мг | 20.1% | 29.1% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.1% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.268 мг | 15 мг | 8.5% | 12.3% | 1183 г |
| Витамин Н, биотин | 3.966 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.4% | 1261 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 55.7% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8546 мг | 20 мг | 4.3% | 6.2% | 2340 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.98 мг | 2500 мг | 8% | 11.6% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 69.73 мг | 1000 мг | 7% | 10.1% | 1434 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 3.8% | 3841 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 4.9% | 2937 г |
| Натрий, Na | 109.53 мг | 1300 мг | 8.4% | 12.2% | 1187 г |
| Сера, S | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.7% | 2185 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 11.3% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 38.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 6.9% | 2086 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.9% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 2.988 мкг | 10 мкг | 29.9% | 43.3% | 335 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 10% | 1443 г |
| Медь, Cu | 51.35 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.4% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 4.261 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.8% | 1643 г |
| Никель, Ni | 0.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.441 мкг | 55 мкг | 11.7% | 16.9% | 854 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16549 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4258 мг | 12 мг | 3.5% | 5.1% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 46.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, холином - 11 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 38,5 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 11,7 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачки, цветная капуста, баклажаны в томате
- Кофе черный с сахаром
- Майонез с оливками
- Оладья классические
- Батончик
- Вешанка маринованная
- Гезлеме
- Суп-крем куриный
- Творог зернёный маракуйя-манго
- Котлеты из минтая в духовке
- Латте
- Жареные котлеты
- Сыр брынза
- Кефир с гречкой
- Йогурт Активиа
- Американер с арахисом
- Творог питьевой 3,9%
- Консервы
- Фунчоза со свининой и овощами
- Салат 10.01
- Печенье овсяное
- Творог 0%
- Карп тушеный в томате
- Плов праздничный
- Дижонская горчица
- Творог 0% в пачке
- Сырники на кокосовой муке
- Овсяные оладьи с яблоком
- Молоко 1.5%
- Кефир обезжир.
- Томатная паста Лена
- Крабовый мой без майонеза
- Хумус
- Фасоль и цветная капуста
- ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
- Шоколад
- Вода с лимоном
- Плов из перловки
- Чай с молоком
- Омлет со шпинатом и сыром
- сироп Малина
- Смесь Паприкаш
- Зразы с грибами
- Котлеты свинина-говядина-лук-батон
- Салат капустный
- Рагу зимнее с паприкашем
- Мальта
- Бонжур
- Молоки сельди соленые
- Вареники с творогом
- Шпинатовый суп
- Шоколад пористый, молочный
- Молочный шоколад без сахара
- Салат с сельдереем
- Салат артем
- Блины с творогом
- Киноа готовое блюдо
- Котлеты из индейки
- Тесто слоеное бездрожжевое/Хлебный дом/
- Овощное рагу с куриным филе
- Фарш индейки
- Борщ
- Yaos
- Панировочные сухари
- Имбирная запеканка
- Скрэмбл с копченым лососем
- Сырок с ванилью 26% 50г
- Макароны
- Макароны отварные из твердых сортов пшеницы
- Шоколадный кекс в кружке
- лецитин
- Кекс шоколадный (печем дома)
- Ričet z mesom
- Кокосовый крамбол
- Кекс шоколадный (смесь для выпечки)
- Сендвич пита-бургер 150гр ВкусВилл
- Йогурт "Черника"
- Шоколад горький «Коркунов» 70%
- Нагетсы курин.
- Котлеты из индейки
- Овощной салат заправка масло подсолн.
- Гренки с чесноком (бородинский}
- Зефир
- Суп-пюре из тыквы
- Сырники с отрубями
- Омлет с молоком
- Соус из картофеля
- Филе сёмги на пару с овощным гарниром
- Запеканка с тыквой и манкой
- Фарш индейки на пару
- коктейль
- Биойгкрт слобода
- Карбонат свиной
- Соус майонезный легкий Монетка
- Торт Pinky
- Сыр турецкий с майонезом и чеснком
- Печёночный торт
- Блины с чёрной смородиной и малиной
- Батончик zebra 40 гр
- Карамель на кефире
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
