Рецепт Овощное рагу 378 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу 378 гр.
| Шампиньоны | 300 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 30 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный 3% | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 378 гр.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.9% | 3304 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.9% | 1647 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.8% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.8 мкг | 900 мкг | 23% | 37.3% | 435 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 40.5% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 17.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 5.2% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 41% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 20.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.316 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.4% | 1716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 101.81 мг | 90 мг | 113.1% | 183.3% | 88 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 7.3% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 4.339 мкг | 50 мкг | 8.7% | 14.1% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 23.8% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4511 мг | 20 мг | 12.3% | 19.9% | 816 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.48 мг | 2500 мг | 12.6% | 20.4% | 792 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6002 г |
| Кремний, Si | 19.444 мг | 30 мг | 64.8% | 105% | 154 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2551 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20668 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3975 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 11.5% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3237 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7.5% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.085 мкг | 10 мкг | 60.9% | 98.7% | 164 г |
| Литий, Li | 31.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 14.9% | 1086 г |
| Медь, Cu | 328.44 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 53.2% | 304 г |
| Молибден, Mo | 5.203 мкг | 70 мкг | 7.4% | 12% | 1345 г |
| Никель, Ni | 4.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.235 мкг | 55 мкг | 15% | 24.3% | 668 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 21.9% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.5951 мг | 12 мг | 5% | 8.1% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.053 г | min 16.8 г | 12.2% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 378 гр. составляет 61,7 кКал.
- Порция = 378 гр (233.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ 378 ГР.
Овощное рагу 378 гр. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 113,1 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 64,8 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 32,8 %, селеном - 15 %, хромом - 13,5 %
Чем полезен Овощное рагу 378 гр.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кара-Кум
- Фасоль брокколи грибы цветная капуста
- Творог обезжиренный Традиция
- Пшеная каша
- Сельдь с маслом
- Сыр Germanto tilsit
- Омлет
- Голубцы с куриной грудкой 16.01.20
- Мармелад
- Запеканка из кабачков и творога с морковью
- Филе грудки куриной
- Ленивая Овсянка
- Сырники творожные
- Орешки со сгущенным молоком
- лечо
- Мука пшеничная szyman
- Сосиски мясные
- Рис с фасолью и яйцом
- Винигрет
- Борщ на мясном бульоне 16.01
- Голубцы Людины
- Творог Пискарёвский 5%
- Вентгрет
- Сервелат финский
- Голень в сметане
- Вентгрет
- Картофельные пирожки
- творог со сметаной кубанский молочник
- Молоко Пискарёвское 2,5%
- Борщ на мясном с фаршем свиноговяж.
- Оладьи с яблоком
- Капуста с сосисками
- Хлебцы минские ржаные
- Молоко "Домик в деревне" 3,2%
- Сосиски молочные
- Творог 1,8%
- Батон "Московский" (Хлебный дом)
- Смузи банан киви шпинат
- Сметана "Большая кружка" 15%
- Драники мои
- Лечо
- Салат 'Мимоза' с йогуртом
- One-pan-shrimps
- Молоко 1.2%. Granarolo
- Сыр фета
- Лаваш Mulino Bianco
- Сырники на твороге 0.2%
- Оладьи с ябл, кефир, дрожжи, мол мои
- Сыр Тильзитер 50%
- Сырники
- Сырники
- Аспаркам
- Рагу из картофеля
- Гречка с чечев
- Тушеная спаржевая фасоль
- Смузи 16
- Сосиски
- Ачма ПП
- Картофельные медальоны с брокколи
- Печень индейки тушёная в сметане
- Лосось атлантический семга стейк вкусвилл
- Имбирный чай
- Риттер спорт цельный лесной орех темный шоколад
- Кофе Kimbo Fresco
- Маракуйя сушеная King
- Кофе с молоком
- Суп-кружка
- Харчо из курицы
- Картофель с грибами,сыром, майонезом в духовке
- Vasco печенье
- Панкейки
- Макароны запеченные с сыром
- Домашний протеиновый батончик с овсянкой
- Чечевичный суп
- Творожный батончик
- Сметана 20%
- Котлеты из НУТа Пророщенного
- Колбаса ливерная (Пат)
- Мясной орех
- Творог 10%
- Плавленный сыр Чизбургер
- Хлеб ароматный
- Хумус
- Марцепан в шоколадн
- Салат со шпротами//фасоль, яйцо, карт, морковь, огурец, лук
- Изделия хлебобулочные (нарезка) "Кефирные"
- Рагу овощное
- Перловка
- Язычок слоёный с яблоком
- Батончик "Золотистый" с кукурузной мукой
- Краюшки ржано-пшеничные
- Печень трески
- Сырный блин
- Гороховый суп
- Печенье затяжное
- Каша перловая
- Чипсы свекольные
- Поджарка
- Чипсы морковные
- Чипсы капустные
Метки: Как приготовить Овощное рагу 378 гр., калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу 378 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
