Рецепт Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen

Цветная капуста	700 г
Сливки 31% жирности	300 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Чеснок	8 г
Оливковое масло	50 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой]	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

6 порций по 200 грамм https://www.instagram.com/p/Brw-fUhFybn/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.9 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	980 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.6%	1617 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	16.3%	357 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.9%	6441 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.5%	3939 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.4 мкг	900 мкг	11.6%	6.7%	862 г
Ретинол	0.098 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11111 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.373 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4%	1452 г
Витамин В4, холин	31.09 мг	500 мг	6.2%	3.6%	1608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	6.1%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	2.9%	2041 г
Витамин В9, фолаты	9.358 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4274 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	3.5%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	18.42 мг	90 мг	20.5%	11.9%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	1.6%	3690 г
Витамин D3, холекальциферол	0.148 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.904 мг	15 мг	6%	3.5%	1659 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.952 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5252 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	6%	976 г
Витамин РР, НЭ	1.2313 мг	20 мг	6.2%	3.6%	1624 г
Ниацин	0.289 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.43 мг	2500 мг	5.6%	3.3%	1793 г
Кальций, Ca	157.41 мг	1000 мг	15.7%	9.1%	635 г
Кремний, Si	9.128 мг	30 мг	30.4%	17.7%	329 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	2.6%	2201 г
Натрий, Na	276.1 мг	1300 мг	21.2%	12.3%	471 г
Сера, S	45.13 мг	1000 мг	4.5%	2.6%	2216 г
Фосфор, P	108.6 мг	800 мг	13.6%	7.9%	737 г
Хлор, Cl	406.89 мг	2300 мг	17.7%	10.3%	565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239 мкг	~
Бор, B	207.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	2.8%	2079 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11719 г
Кобальт, Co	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8264 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1103 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1813 г
Медь, Cu	37.72 мкг	1000 мкг	3.8%	2.2%	2651 г
Молибден, Mo	3.932 мкг	70 мкг	5.6%	3.3%	1780 г
Никель, Ni	3.777 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	4.043 мкг	55 мкг	7.4%	4.3%	1360 г
Фтор, F	1.24 мкг	4000 мкг			322581 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	6944 г
Цинк, Zn	0.7687 мг	12 мг	6.4%	3.7%	1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.093 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.304 г	~
Заменимые аминокислоты	1.759 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.316 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
бета Ситостерол	5.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.267 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.811 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.71 г	~
18:0 Стеариновая	0.934 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.991 г	min 16.8 г	35.7%	20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.313 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.555 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.85 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.646 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen составляет 171,9 кКал.

Порция = 203 гр (349 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА "СЫРНАЯ" ОТ @ELFKITCHEN

Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 20,5 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста "Сырная" от @elfkitchen, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе