Рецепт Пельмени со индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени со индейкой
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Вода | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени со индейкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.1% | 752 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.5% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3738 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.885 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 4.968 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.97 мг | 500 мг | 9% | 5.5% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.699 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 5.6% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.207 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.9% | 1559 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5019 мг | 20 мг | 17.5% | 10.7% | 571 г |
| Ниацин | 1.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.3 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.2% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3705 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Магний, Mg | 12.59 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3177 г |
| Натрий, Na | 120.97 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Сера, S | 98.6 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 6.9% | 891 г |
| Хлор, Cl | 166.15 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.4% | 1384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.9% | 2095 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 17.1% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1627 г |
| Медь, Cu | 58.01 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 3.681 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.2% | 1902 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.376 мкг | 55 мкг | 18.9% | 11.6% | 530 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11016 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.0068 мг | 12 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени со индейкой составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СО ИНДЕЙКОЙ
Пельмени со индейкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28 %, селеном - 18,9 %
Чем полезен Пельмени со индейкой
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Риет лососевый с каперсами и укропом
- Салат с курицей и грибами фисташка
- Гиннесс Драфт
- Курассан
- Риет лососевый с мягким творогом
- Смузи с лососем ММТ
- Сельдь "по-царски" филе-кусочки в масле с ароматом дыма
- Кабачки в пармезане
- Тонкие заварные блинчики
- Омега 3-6-9
- Килька в томате
- Морковь по корейски с индейкой
- Селедка под шубой
- Хлеб радонеж
- Салат легкий фисташка
- Чай
- Каша пшённая молочная
- Оливье кето
- Торт графские развалины
- Ленивые голубцы
- Крабовый салат
- Поливитамины Большие
- Салат с фетой
- Огурец с зеленью (с маслом)
- "стопки" из кабачков с курицей
- Сметанный десерт
- Кекс лимонный
- Брауни со стевией
- Хлеб вафельный ржаной Елизавета (4,95 гр/шт.)
- Овсянка
- Каша манная с вишней
- Мармелад на пектине вишнёвый
- Йогурт 1.5%
- Сыр кисломолочный
- Творог пластовой 4%
- Огурцы соленые
- Роллы
- Рисовая вермишель
- Смузи ягодно-фруктовая с манго
- Салат "божественная рапсодия"
- Хлеб вафельный обогащенный витаминами и железом Елизавета (4,95 гр/шт.)
- Рулет с тыквой и кремом
- Салат средиземноморский с помидорами и заправкой 17.01.2020
- Радлер
- Мини-Шарлотка
- Кекс кето
- Coco&matcha milk
- Картофель запечёный с курицей
- Фунчоза (рис. вермишель) с лосятиной и овощами
- Жареное в масле куриное филе с приправой для курицы
- Куриное филе обжареное в пергаменте
- Какао напиток
- Смузи с лососем2ММТ
- Lucarelli Primitivo
- Суп с форелью
- Свёкла с гр. орехами и чесноком
- Салат с зеленой фасолью и помидорами
- Хлебцы хрустящие из 5 злаков с амарантом МаксиВита (10 гр/шт.)
- Стейк из куринной грудки
- Смузи зеленый
- Хлебцы хрустящие из 5 злаков с топинамбуром МаксиВита (10 гр/шт.)
- Пирог итали
- Шоколад горький 72%
- Кефирный пудинг
- Хлебцы хрустящие из 5 злаков с волокнами МаксиВита (10 гр/шт.)
- Оладушки с о.о.
- Сыр плавленый с луком для супа
- Плов сладкий
- Мука ржаная цельнозерновая
- Минтай жар в рисовой муке
- Сырники с творопышем
- Самса с мясом
- Говяжья рулька
- Щавелевый суп
- Куриный суп с плавленным сыром
- Рис воздушный
- Салат с буряком
- Суп с чечевицей
- Бульон говяжий из голяшки
- Ленивые голубцы
- Индейка с картошкой тушеная
- Булгур
- Капустные котлеты
- Суп Том Ям на говяжьем бульоне из голяшки )))
- Салат с фасолью
- Блины
- Зебра творожная запеканка
- Оладьи с яблоком
- Бифидо
- Тесто слоеное Рудь
- Печенье сахарное КД
- Печеночные оладьи
- Йогурт 2.5%
- Колбаса Вареная Ермолинская
- Pražena jetrca
- hartvik borščs
- Салат Китайский дракон фисташка
- От А до Я (витамины и минералы)
- Печенье-слоеные ушки-завитушки "Н"
- Винигрет мой
Метки: Как приготовить Пельмени со индейкой, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени со индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
