Рецепт Индейка с брокколи в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с брокколи в сливках

Индейка 1 кат. (Тушение)	700 г
Брокколи (Тушение)	700 г
Сливки 36% жирности	500 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
масло оливковое с чесноком	20 г
Шпинат (Тушение)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	810 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	5.5%	874 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	15.4%	313 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.7%	6844 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.4%	3313 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.9 мкг	900 мкг	21.2%	10.2%	471 г
Ретинол	0.107 мг	~
альфа Каротин	9.021 мкг	~
бета Каротин	0.571 мг	5 мг	11.4%	5.5%	876 г
бета Криптоксантин	0.361 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	506.237 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	4.8%	1000 г
Витамин В4, холин	59.72 мг	500 мг	11.9%	5.7%	837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	5.3%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.1%	1163 г
Витамин В9, фолаты	17.458 мкг	400 мкг	4.4%	2.1%	2291 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.7%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	15.03 мг	90 мг	16.7%	8%	599 г
Витамин D, кальциферол	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	2%	2427 г
Витамин D3, холекальциферол	0.412 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.863 мг	15 мг	5.8%	2.8%	1738 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.123 мг	~
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17182 г
Витамин К, филлохинон	81.3 мкг	120 мкг	67.8%	32.6%	148 г
Витамин РР, НЭ	4.7889 мг	20 мг	23.9%	11.5%	418 г
Ниацин	2.664 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.17 мг	2500 мг	11.5%	5.5%	868 г
Кальций, Ca	52.17 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1917 г
Кремний, Si	30.66 мг	30 мг	102.2%	49.1%	98 г
Магний, Mg	24.09 мг	400 мг	6%	2.9%	1660 г
Натрий, Na	50.19 мг	1300 мг	3.9%	1.9%	2590 г
Сера, S	110.95 мг	1000 мг	11.1%	5.3%	901 г
Фосфор, P	116.2 мг	800 мг	14.5%	7%	688 г
Хлор, Cl	36.47 мг	2300 мг	1.6%	0.8%	6307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.1 мкг	~
Бор, B	86.7 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	2.054 мг	18 мг	11.4%	5.5%	876 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	1.1%	4386 г
Кобальт, Co	5.854 мкг	10 мкг	58.5%	28.1%	171 г
Литий, Li	0.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.183 мг	2 мг	9.2%	4.4%	1093 г
Медь, Cu	61.63 мкг	1000 мкг	6.2%	3%	1623 г
Молибден, Mo	10.109 мкг	70 мкг	14.4%	6.9%	692 г
Никель, Ni	3.271 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	1.618 мкг	55 мкг	2.9%	1.4%	3399 г
Стронций, Sr	6.22 мкг	~
Фтор, F	8.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47004 г
Хром, Cr	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	4.1%	1160 г
Цинк, Zn	1.2008 мг	12 мг	10%	4.8%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.542 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.429 г	~
Лейцин	0.702 г	~
Лизин	0.696 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.398 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.543 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.929 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.588 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.189 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.233 г	~
12:0 Лауриновая	0.278 г	~
14:0 Миристиновая	0.942 г	~
15:0 Пентадекановая	0.102 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.906 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	1.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.195 г	min 16.8 г	30.9%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.811 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.141 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.381 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.824 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.093 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.808 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.751 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.225 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.319 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.258 г	~
16:1 транс	0.028 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.23 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.06 г	~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи в сливках составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БРОККОЛИ В СЛИВКАХ

Индейка с брокколи в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 11,4 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 67,8 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 102,2 %, фосфором - 14,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 58,5 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Индейка с брокколи в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с брокколи в сливках, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с брокколи в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

А ля шаверма и начинка

Автор Татьяна. Худею.

Сливочная паста с птитимом и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе