Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тирамису
| Савоярди печенье | 200 г |
| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 250 г |
| Сахар-песок | 80 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 250 г |
| Какао-порошок | 18 г |
Способ приготовления
сливки взбить, добавить пудру из сахара, добавить сыр. Выложить в форму смоченное в кофе печенье - 1 слой, покрыть кремом из сливок с сыром, и т.д. сверху припудрить какао-порошком
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 8.9% | 384 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 5.1% | 666 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.2 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.5% | 761 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 5.11 мг | 500 мг | 1% | 0.3% | 9785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.088 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 6912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3345 мг | 20 мг | 1.7% | 0.6% | 5979 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.69 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.4% | 2458 г |
| Кальций, Ca | 115.34 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.9% | 867 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Натрий, Na | 49.27 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.3% | 2639 г |
| Сера, S | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2253 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 3.9% | 886 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2476 г |
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1860 г |
| Медь, Cu | 113.28 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Молибден, Mo | 1.263 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.6% | 5542 г |
| Селен, Se | 5.232 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.3% | 1051 г |
| Фтор, F | 5.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72333 г | |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 291,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 291.8 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 32.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 42 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТИРАМИСУ
Тирамису богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 11,3 %, медью - 11,3 %
Чем полезен Тирамису
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные котлеты Нежность
- кофе черный в итальянской кофеварке
- Овощная смесь мексиканская
- Рыба по-гречески
- шоколад "Милка"
- сливки 10% (домик в дер.)
- йогурт "Вкусняшка" с черешней
- Стручковая фасоль с грецкими орехами
- фруктовый батончик с вишней и клюквой "Малышева"
- молоко 2,5 (детское)
- Овсяные хлопья орг Нордик, цельн зерно, ст л 12 г
- Минестроне
- Риет из лосося с каперсами и укропом
- нерка в пароварке
- Куриный рулет
- Слойка с джемом
- Куриный суп с кукурузой
- рис с рыбой
- каша рисовая с черносливом
- булочка с корицей
- пирог из печени
- 100% Whey Gold Standard Double Rich Chocolate от Optimum Nutrition
- гречневая каша
- кинза
- Бифидойогурт Активия со злаками
- лук в духовке
- сельдь под шубой спар
- Хлеб жареный с омлетом
- Творожок danon
- ветчина "Баден-баден" "Доброе дело"
- простокваша 2,5%, ООО "Усадьба", с.Чугуевка
- каши
- суп с вермишелью
- Сыворотка молочная " Вкусняев "
- Печенье Песочное Нежное
- Вареники с картошкой Дали
- талкан из пророщенной ржи
- говядина в мультиварке
- нут отварной
- конфеты из нута
- Щука тушеная с овощами
- заправка корейска
- лоба (дайкон)
- лоба (дайкон)
- Рыба верхогляд
- творог Валио 0.3%
- хлебцы 2
- марковь с дайконом
- Салат из помидор, огурцов, бол.перца с кунж.маслом
- гавайская смесь пятый сезон
- весенние овощи пятый сезон
- овощи по деревенски пятый сезон
- горбуша в духовке
- ролл Унаги
- биобаланс кефирный 1%
- Заварной кофе с молоком
- семечки
- чечевица серая
- Морская капуста
- Творог Дмитровский 1% "Маленький принц"
- Салат Андалузский
- Корюшка балтийская
- каша овсяная без варки
- Суп кабачковый
- Брокколи на пару
- Сухарики пшеничные Воронцовские
- Корюшка жареная
- Салат из авокадо и груши
- Фасоль с морковью
- Геркулесовая каша
- Морская капуста с грибами
- Перец фаршированый
- Бедрышки с овощами
- сайровый салат
- Салат по-французски
- кефир 0.1
- Тёмный десертный шоко с пом-слив.нач. 50 гр.
- Салат овощной с грецкими орехами
- икра минтая путина
- стародворская
- Кулич Пасхальный АТБ
- сумі5 п2астівців
- Мойва копченая
- Плавленный сыр "Моцарелла"
- Оладьи овсяные с черносливом, курагой, шоколадом
- 9 -
- баранка чайная
- курица с грибами
- окрошка
- "савушкин хуторок" 1%
- фруктовый салат
- козинак
- батончик фруктовый худеем за неделю
- цукаты помело
- суп гречневый 45 ккал
- наполеон кусковой
- курица тушеная с капустой
- фасоль в томате
- круассан со сгущёнкой
- гороховый суп на гусином бульоне
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 291,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
