Рецепт Карп с квашенной капустой (Инст). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп с квашенной капустой (Инст)

Карп (Жарка)	500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Запекание)	500 г
Оливковое масло	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Горчица столовая	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Https://www.instagram.com/p/B72kFRihe3U/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп с квашенной капустой (Инст)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.2 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1378 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	12.2%	673 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.8%	757 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3019 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	1.1%	7692 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.595 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.6%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2%	4000 г
Витамин В4, холин	40.83 мг	500 мг	8.2%	6.7%	1225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	2.5%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	6.2%	1325 г
Витамин В9, фолаты	10.984 мкг	400 мкг	2.7%	2.2%	3642 г
Витамин В12, кобаламин	0.924 мкг	3 мкг	30.8%	25.2%	325 г
Витамин C, аскорбиновая	8.5 мг	90 мг	9.4%	7.7%	1059 г
Витамин D, кальциферол	13.113 мкг	10 мкг	131.1%	107.3%	76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.485 мг	15 мг	9.9%	8.1%	1010 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	6.4%	1290 г
Витамин РР, НЭ	3.4145 мг	20 мг	17.1%	14%	586 г
Ниацин	1.605 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.62 мг	2500 мг	11.5%	9.4%	866 г
Кальций, Ca	51.66 мг	1000 мг	5.2%	4.3%	1936 г
Магний, Mg	24.74 мг	400 мг	6.2%	5.1%	1617 г
Натрий, Na	714.62 мг	1300 мг	55%	45%	182 г
Сера, S	116.97 мг	1000 мг	11.7%	9.6%	855 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	12.1%	677 г
Хлор, Cl	180.61 мг	2300 мг	7.9%	6.5%	1273 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	5.2%	1594 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13274 г
Кобальт, Co	19.764 мкг	10 мкг	197.6%	161.7%	51 г
Марганец, Mn	0.1693 мг	2 мг	8.5%	7%	1181 г
Медь, Cu	136.06 мкг	1000 мкг	13.6%	11.1%	735 г
Молибден, Mo	2.071 мкг	70 мкг	3%	2.5%	3380 г
Никель, Ni	3.119 мкг	~
Селен, Se	6.463 мкг	55 мкг	11.8%	9.7%	851 г
Фтор, F	15.14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26420 г
Хром, Cr	24.51 мкг	50 мкг	49%	40.1%	204 г
Цинк, Zn	1.3448 мг	12 мг	11.2%	9.2%	892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.59 г	~
Валин	0.722 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.525 г	~
Лейцин	1.181 г	~
Лизин	1.245 г	~
Метионин	0.328 г	~
Метионин + Цистеин	0.426 г	~
Треонин	0.59 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.525 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.656 г	~
Аспарагиновая кислота	1.116 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.771 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.525 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
бета Ситостерол	6.029 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.967 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.349 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.547 г	min 16.8 г	21.1%	17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.292 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.489 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.681 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Карп с квашенной капустой (Инст) составляет 122,2 кКал.

Порция = 191 гр (233.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ (ИНСТ)

Карп с квашенной капустой (Инст) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,8 %, витамином D - 131,1 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 197,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 11,8 %, хромом - 49 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Карп с квашенной капустой (Инст)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карп с квашенной капустой (Инст), калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп с квашенной капустой (Инст), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе