Рецепт Салат из айсберга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из айсберга

Куриная грудка (филе)	300 г
Лук репчатый	100 г
Айсберг (салат кочанный)	400 г
Огурец парниковый	130 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Оливковое масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец сладкий красный	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из айсберга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	13.6%	950 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.1%	1436 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.8%	2222 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.8%	2719 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.2 мкг	900 мкг	4.6%	6%	2184 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	1.502 мкг	~
бета Каротин	0.266 мг	5 мг	5.3%	6.9%	1880 г
Лютеин + Зеаксантин	104.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.4%	3913 г
Витамин В4, холин	27.67 мг	500 мг	5.5%	7.1%	1807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	13.8%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	19.5%	667 г
Витамин В9, фолаты	16.169 мкг	400 мкг	4%	5.2%	2474 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	3.5%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	21.62 мг	90 мг	24%	31.2%	416 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.652 мг	15 мг	4.3%	5.6%	2301 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25773 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	14.3%	909 г
Витамин РР, НЭ	2.3746 мг	20 мг	11.9%	15.5%	842 г
Ниацин	3.189 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.61 мг	2500 мг	7.6%	9.9%	1318 г
Кальций, Ca	38.59 мг	1000 мг	3.9%	5.1%	2591 г
Кремний, Si	8.592 мг	30 мг	28.6%	37.1%	349 г
Магний, Mg	31.33 мг	400 мг	7.8%	10.1%	1277 г
Натрий, Na	225.9 мг	1300 мг	17.4%	22.6%	575 г
Сера, S	81.96 мг	1000 мг	8.2%	10.6%	1220 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	12.9%	1008 г
Хлор, Cl	308.75 мг	2300 мг	13.4%	17.4%	745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.4 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2338 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.9%	6787 г
Кобальт, Co	3.423 мкг	10 мкг	34.2%	44.4%	292 г
Литий, Li	6.535 мкг	~
Марганец, Mn	0.0974 мг	2 мг	4.9%	6.4%	2053 г
Медь, Cu	54.3 мкг	1000 мкг	5.4%	7%	1842 г
Молибден, Mo	4.113 мкг	70 мкг	5.9%	7.7%	1702 г
Никель, Ni	0.658 мкг	~
Рубидий, Rb	44.7 мкг	~
Селен, Se	6.974 мкг	55 мкг	12.7%	16.5%	789 г
Фтор, F	40.22 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	9945 г
Хром, Cr	7.89 мкг	50 мкг	15.8%	20.5%	634 г
Цинк, Zn	0.6143 мг	12 мг	5.1%	6.6%	1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.56 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.404 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.641 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.354 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.351 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.565 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.642 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	1.045 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.756 мг	~
бета Ситостерол	2.817 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.228 г	min 16.8 г	13.3%	17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.472 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат из айсберга составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ АЙСБЕРГА

Салат из айсберга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 24 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 28,6 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 12,7 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Салат из айсберга

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из айсберга, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из айсберга, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе