Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Сахар-песок | 85 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 157 г |
| Яблоки (Жарка) | 423 г |
| Корица | 2 г |
| Ванилин | 1 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.5% | 1806 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.8% | 1320 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 75.15 мг | 500 мг | 15% | 9.4% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 6.2% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.624 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 5.886 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.4% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8686 мг | 20 мг | 9.3% | 5.8% | 1070 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 30.48 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3281 г |
| Кремний, Si | 0.287 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10453 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2211 г |
| Натрий, Na | 48.53 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Сера, S | 60.3 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6.3% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 43.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 178.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.421 мг | 18 мг | 13.5% | 8.5% | 743 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 3.605 мкг | 10 мкг | 36.1% | 22.7% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Медь, Cu | 137.55 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Молибден, Mo | 8.469 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.6% | 827 г |
| Селен, Se | 9.001 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10.3% | 611 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.6498 мг | 12 мг | 5.4% | 3.4% | 1847 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 27.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15 %, витамином H - 11,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 15,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 16,4 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус вишневый
- Цикорий с молоком
- Гематоген
- Чипсы "Лэйс" Краб
- треска в кляре
- Пирожное ЧокоПай
- Какао напиток
- Печенье галетное
- Суп из шампиньонов и овощей
- Картофель тушеный с грибами
- Лук маринованный
- опята
- запенка твороженная
- Тесто свежее для пиццы "Кулінаріум майстер"
- Пицца с лососем
- кур. грудка запеч. в фольге без масла
- Свинина с луком
- Слодыч с какао
- купуста со сметаной
- Салат с помидорами и сметаной
- Пирожки с мясом и картошкой
- хлеб бородинский
- помидоры со сметаной
- Овощи в пароварке
- рис с овощами
- икра трески
- суп картоф.с рисом
- Паста De Cecco (со шпинатом)
- Икра кабачковая
- био-йогурт
- сникерс
- Кетчуп "Кальве" острый бразильский
- Весенние овощи 365
- Отруби хрустящие
- котлета из сардин
- Сиртики
- Салат 28,04
- салат испанский
- Рулет с маком
- Креветки с помидором
- чахохбили
- овощи 365 с сайрой и яйцом
- творог зерненый 5 %
- Щи со свининой
- Продукт Йогуртный Fruttis "Легкий" 0,1% жира
- Суп с фасолью
- окрошка
- ветчина
- Печенье галетное со злаками
- рулет
- куличи
- заправка
- Йогурт "Славянский"
- Сыр Моцарелла (Лосево)
- печень куриная
- Омлет
- Пирожное "Чиз-кейк" с малиной и черникой
- салат фантазия
- гороховое пюре
- салат черемша
- салат с морской капустой
- Новый рецепт
- Брокколи запеченая
- пицца из тортильи
- салат из капусты с морковью
- Лапша
- салат
- Кольцо песочное с орехами
- Краюшки Ржано-пшеничные (Хлебный дом)
- Буритто с ветчиной
- Фрикассе из курицы
- сосиски
- яблоко
- Витамины Супрадин
- хлеб геркулес
- хлебцы докторские
- Яичница
- Новый рецепт
- морс брусничный б.с
- конфеты желейные
- Творожная запеканка
- окрошка
- Конфеты NUA Vita (желейные)
- Борщ щавлевый
- Паровые тефтели в томатном соусе
- баунти
- фасоль по-итальянски
- Гречневый суп
- клетчатка
- майонез Слобода
- Чебуреки "Смак"
- растворимый кофе с медом
- Капуста в курином бульоне
- Рис с луком и морковкой
- Смесь овощей замароженных "Рататуй"
- сыр Сваля 45%
- Суп из шампиньонов с овощами
- САЛАТ ОВОЩНОЙ
- каша пшенно-рисовая на молоке
- щи кислые
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
