Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 270 г
Свекла, вареная 332 г
Морковь отварная по 2-40 61 г
Огурцы квашенные 97 г
Лук сладкий, сырой 66 г
Петрушка свежая 3 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.5% 1514 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.4% 2407 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2758 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.2 мкг 900 мкг 16.6% 21.3% 603 г
альфа Каротин 2.245 мкг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 23.1% 554 г
бета Криптоксантин 5.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 34.11 мкг 400 мкг 8.5% 10.9% 1173 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 10.5% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 13.9% 924 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 13% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.6784 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2948 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.27 мг 2500 мг 12% 15.4% 835 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6258 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.3% 53571 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2022 г
Натрий, Na 331.33 мг 1300 мг 25.5% 32.8% 392 г
Сера, S 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7358 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 6.4% 2020 г
Хлор, Cl 207.93 мг 2300 мг 9% 11.6% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2643 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 11.6% 1109 г
Медь, Cu 96.24 мкг 1000 мкг 9.6% 12.3% 1039 г
Молибден, Mo 0.406 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13480 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.2389 мг 12 мг 2% 2.6% 5023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 57.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.572 мг ~
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.291 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, калием - 12 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
5 4
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
2 0
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%